Ya no hiervas las pechugas de pollo, queda muy bueno para hacer pollo picante

Pollo picante

Ingredientes: pechuga de pollo, chile seco

Preparación:

1 Cortar la pechuga de pollo en cubos y agregar jengibre. rodajas + 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de pimienta negra triturada, mezclar bien y marinar durante al menos 30 minutos

2 Agrega menos aceite, calienta el aceite y fríe la pechuga de pollo hasta que se dore (fríela una vez más) Sí)

3. Saltea el ajo picado, el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, agrega el pollo cortado en cubitos. y sofreír hasta que esté fragante y finalmente espolvorear con semillas de sésamo blanco