¿Tienen significados opuestos el aumento de la producción de cereales y su disminución?

Sí.

Aumentar la producción de alimentos significa un aumento en la producción de alimentos, y se producen más alimentos que antes. La reducción de la producción de cereales significa una reducción de la producción de cereales, con menos cereales producidos que antes. El aumento de la producción de alimentos está relacionado con el éxito, la eficiencia y las cosechas abundantes de la producción agrícola, mientras que la reducción de la producción de alimentos está relacionada con los desastres naturales, las enfermedades, los desastres y otros factores adversos.