El origen del nombre Rouge Rice

Se dice que al emperador y sus queridas concubinas les encantó tanto este arroz que lo llamaron “Arroz Rojo”.

En segundo lugar, se dice que la siembra de arroz rojo la realizaban la emperatriz y las concubinas del palacio imperial con dinero de los cuerpos rojos, y se utilizaba especialmente como arroz tributo para el consumo del palacio interior. Debido a que el color beige es rojizo, es bastante similar al color del colorete, por eso se le llama "arroz colorete".

En tercer lugar, debido a que el color de este arroz es similar al color rojo que usaban las emperatrices y concubinas para disfrazarse, el emperador lo llamó "arroz rojo".