¿Qué efectos tiene la carne de caballo en el cuerpo humano?

La carne de caballo alguna vez fue una de las carnes que más consumían los nómadas. Nuestro país tiene una historia de consumo de alimentos desde hace más de 5.000 años. Dado que los caballos no están ampliamente disponibles, no se consideran una carne común. La "controversia de la carne de caballo" se debe al hecho de que contiene fenilbutazona (también traducida como "fenbutazona"). Este fármaco se utiliza a menudo en los caballos para ayudar a aliviar el dolor y reducir la fiebre, pero es perjudicial para el cuerpo humano.