Cómo preparar Dioscorea Cómo preparar Dioscorea

1 Método de elaboración: Tomar Dioscorea oleifera, eliminar impurezas, lavar, remojar ligeramente y luego humedecer, cortar en rodajas finas y secar.

2. Características de las rodajas: La Dioscorea se presenta en forma de escamas irregulares, redondas o en forma de tiras, con bordes de color marrón oscuro o tostado, bordes irregulares y marcas de raíces fibrosas salientes punteadas. La superficie cortada es de color rojo púrpura o marrón rojizo, con muchas manchas y marcas amarillas. El olor es ligero, el sabor es amargo y ligeramente ácido.