¿Es necesario agregar agua para asar batatas en la freidora?

Esta máquina no requiere agua para asar batatas.

Asar batatas en la freidora sin añadir agua es para evitar que el vapor de agua quede retenido en la freidora, afectando así al sabor y efecto de cocción de los alimentos. El vapor de agua puede hacer que los alimentos se empapen fácilmente, afectando su textura crujiente o su sabor. El vapor de agua también puede bajar fácilmente la temperatura dentro de la freidora, provocando que los alimentos se cocinen de manera desigual. Asar batatas en el fondo de la freidora sin agregar agua garantiza que el flujo de aire caliente en la freidora no se vea obstaculizado, lo que facilita que los alimentos alcancen el estado de cocción ideal.