¿Qué tan picante es el pimiento diabla?

Cerca de 100.000-200.000 SHU.

El pimiento del diablo es una variedad de pimiento extremadamente picante, conocida como las “Lágrimas del Diablo”. Según el Instituto de Investigación del Ají de la India, el valor picante de la pimienta del diablo es de aproximadamente 100.000 a 200.000 unidades de calor Scoville (SHU). SHU es una medida de picante que indica la concentración del compuesto picante (capsaicina) en los chiles. El pimiento del diablo es más picante que la variedad de pimiento, el pimiento de mijo. El sabor picante es duradero y fuerte, lo que le da a la gente una sensación de fuego después de comerlo.