Año Internacional de la Química

A. La cal viva tiene un efecto absorbente de agua y solo desempeña una función de secado. No puede evitar que los alimentos se oxiden, por lo que A está mal;

B. El alumbre se hidroliza para formar un coloide de hidróxido de aluminio adsorbente, que se utiliza para purificar el agua, pero no puede desalinizar el agua de mar, por lo que B está equivocado;

C. Según la estructura y propiedades de los sólidos, los sólidos se pueden dividir en cristales, amorfos y cuasicristales, por lo que C es correcta;

D. El yoduro de plata se utiliza para la lluvia artificial, por lo que D es incorrecta.

Así que elige C.