Receta auténtica de pastel de arroz glutinoso y pimiento de Chongqing

Materiales para preparar: Pimiento largo: 50 uds.

1. Primero retiramos los tallos de los pimientos largos, luego los lavamos con agua limpia, los escurrimos y reservamos.

2. Después de escurrir el agua, coloca los pimientos largos en la vaporera y cocínalos a fuego alto durante 30 minutos. Puedes cocinarlos al vapor por más tiempo.

3. Cuece los pimientos al vapor y pícalos en trozos con un cuchillo de cocina.

4. Córtalo en trozos pequeños y envuélvelo en una bolsa pequeña en una bolsa de plástico, luego guárdalo en el frigorífico.