Introducción al cerdo fragante de Huanjiang
El cerdo Huanjiang Xiang es una especie de cerdo poco común en China, de piel negra y suave. Los lechones se pueden vender si pesan menos de 20 libras. El cerdo joven de 17 o 18 libras es el más delicioso. Los funcionarios locales de las dinastías pasadas utilizaban cerdos aromáticos como tributo a la corte. Los cerdos pueden criarse en cautiverio o en libertad, y su alimento básico son las vides de montaña, verduras silvestres, patatas y frijoles, manteniendo así el sabor original de los auténticos cerdos fragantes. A la gente local le gusta asarlo y cocinarlo a fuego lento. El cerdo fragante de Huanjiang tiene un sabor dulce y fragante, y nunca te cansarás de comerlo. Es muy beneficioso para la salud humana y puede prolongar tu vida.