Receta sencilla de masa verde de artemisa

La forma más sencilla de hacer masa verde de artemisa es triturar la artemisa hasta obtener una masa.

1. Poner la artemisa en una olla y blanquearla en agua. Agrega otra cucharada de fideos alcalinos a la olla y cocina durante aproximadamente 1 minuto, luego apaga el fuego.

2. Luego pon la artemisa en el rompemuros, añade un poco de agua y pícala.

3. Agregue 500 g de harina de arroz glutinoso al recipiente, luego agregue 50 g de harina de arroz glutinoso y luego agregue jugo de artemisa en pequeñas cantidades para amasar los fideos.

4. Amasar hasta obtener una masa ligeramente suave y tersa. Una vez amasada la masa, taparla durante 20 minutos.