Cómo comer Canghaixiao

1. Primero, retire las membranas negras de las branquias y los órganos internos del pez, enjuague la sangre, frote la mucosidad con sal para eliminar el olor a pescado y luego lávelo.

2. A continuación, frotar el fondo de la olla con rodajas de jengibre, sofreír el pescado en aceite frío en una olla caliente, sofreír por ambos lados hasta que esté dorado, agregar los ingredientes y sofreír, agregar los condimentos y un poco. agua y cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor.

3. Por último recoger el jugo, espesar la salsa y añadir las cebolletas.