Métodos y técnicas correctos para afilar cuchillos

Los métodos y técnicas correctos para afilar un cuchillo son los siguientes:

Herramientas: piedra de afilar, piedra de afilar.

1. Remoja la piedra de afilar en agua durante uno a cinco minutos. Si hay aceite, puedes utilizar un poco de aceite vegetal u otra grasa como lubricante.

2. Fijar la piedra de afilar con madera o una base.

3. Presione el borde de la hoja sobre la piedra de afilar en un ángulo de quince grados.

4. Muela de izquierda a derecha o de derecha a izquierda. No planifique hacia arriba y hacia abajo, ya que afilará fácilmente el cuchillo y muela de manera desigual.

5. Cuando el brillo y el filo de la hoja comiencen a aumentar, cambie a una densidad menor y púlala nuevamente.