Cómo hacer gambas fritas crujientes y picantesCómo hacer gambas fritas crujientes y picantes

1. Limpiar los camarones.

2. Utiliza unas tijeras para quitar las puntas afiladas de las cabezas de los camarones.

3. Añade un poco de vino de cocción y sal y deja marinar durante 20 minutos.

4. Añade 45 g de condimento en polvo frito crujiente y picante y revuelve uniformemente, deja marinar durante 15-20 minutos.

5. Vierte el aceite y añade las rodajas de jengibre, calienta el aceite al 70% de temperatura y empieza a freír las gambas.

6. Envolver los camarones con almidón y luego ponerlos en la sartén de aceite.

7. Freír hasta que estén dorados y servir.