Cómo hacer pastel y masa

Como sigue:

Herramientas/materias primas: harina fresca, cantidad adecuada de agua.

Método:

1. Coloque la harina en un plato, vierta agua lentamente y revuelva la harina mientras vierte.

2. Sigue moviendo el bol y removiendo para que toda la harina entre en contacto con el agua.

3. Comienza a revolver los fideos con los palillos, revolviendo continuamente en una dirección. También puedes cambiar la dirección hasta la mitad.

4. Remueve hasta que los ñoquis desaparezcan y los fideos se vuelvan glutinosos. Ahora todos los fideos del bol están pegados, haciéndolos muy elásticos y parecidos al gluten.

5. En este momento, coloca la masa mezclada en el plato y déjala reposar todavía durante diez minutos, y la masa estará completa.