¿Cuál es la diferencia entre pollo vegetariano y tofu?

La diferencia entre ambos radica en el método de producción.

1. Pollo vegetariano con tofu: una delicia hecha de lumbrera (también llamada Qianzhang en algunas zonas) como ingrediente principal, enrollada en forma de palo redondo, atada firmemente y cocida, cortada en rodajas y engrasada, y salteado con condimentos. También se puede hacer en forma de pez, camarón y otras formas.

2. El principal proceso de producción del tofu:

1. Despulpado, es decir, convertir la soja en leche de soja.

2. Solidificación, es decir, la leche de soja se solidifica bajo la acción combinada del calor y el coagulante formando un gel que contiene una gran cantidad de agua, es decir, el tofu.