La diferencia entre la col china y las verduras de Shanghai

Las diferencias entre ambas hortalizas incluyen la variedad, el aspecto y el nombre regional.

1. Variedad: La espinaca de agua es un plato nacional, mientras que la Shanghaiqing es una variedad común de col china, perteneciente al género Brassica de la familia Brassicaceae.

2. Aspecto: Las hojas de la col son verdes y los tallos blancos. Las hojas de Haiqing son menos, los tallos son blancos y las hojas son verdes. A veces se describe que tiene forma de calabaza.

3. Nombre regional: En algunos lugares, las espinacas de agua se denominan plato nacional. Shanghai Qing también tiene diferentes nombres en diferentes regiones, como verduras, col china, Qingjiang Bai, etc.