¿Qué papel juega la vitamina D?

Es un derivado de esteroles con efecto anti-raquitismo, también conocido como vitamina anti-raquitismo. Los miembros más importantes de la familia de la vitamina D son la D2 y la D3. La vitamina D es un derivado de diferentes provitaminas D después de la irradiación ultravioleta. Las plantas no contienen vitamina D, pero la provitamina D existe tanto en animales como en plantas. La vitamina D es una vitamina liposoluble con cinco compuestos. Los que están más relacionados con la salud son la vitamina D2 y la vitamina D3. Tienen las siguientes tres características: existen en algunos alimentos naturales; después de la exposición a los rayos ultravioleta, el colesterol en el cuerpo humano se puede convertir en vitamina D.