¿Es necesario freír la piel seca del abulón y luego cocinarla?

La piel de abulón seca se debe freír y luego hervir.

La piel seca del abulón espinoso es un ingrediente relativamente duro y primero debe freírse para que quede más crujiente, tierna y tenga mejor sabor. El método de operación específico consiste en poner la piel seca del abulón en una cacerola de aceite y freírla hasta que esté dorada, luego retirarla y escurrir el aceite, y luego remojarla en agua durante 30 minutos a 1 hora para eliminar el exceso de sal y las impurezas. Finalmente cocínalo con agua.

Al freír piel de abulón seca, debes prestar atención al control del calor. Un fuego demasiado alto o demasiado bajo afectará el sabor y la calidad de los ingredientes.