¿Cómo se llama el pescado azul?

El pescado azul también se llama pez pelágico.

Los niveles de metilmercurio en los peces pelágicos son en promedio diez veces más altos que los de los peces costeros. Evite el consumo excesivo de peces pelágicos grandes, como el tiburón, el atún y el pez vela, como las sardinas, el salmón salvaje y la caballa. Como el pescado arcoíris y el salmón, que se pueden cocer al vapor y encurtir en vinagre, etc. Los peces pelágicos son peces no carnívoros del océano, distintos de los tiburones, y dependen de los microorganismos del mar como principal fuente de alimento.