Cómo hacer cerdo asado al estilo de Hong Kong

Elaboración

1. Lavar el cerdo, dejarlo en remojo en agua durante 2 horas, retirarlo, escurrirlo, secarlo en agua y cortarlo en tamaños adecuados.

2. Ponga la salsa de soja ligera, la salsa de cerdo asada, la miel y el vino de cocción en un bol y mezcle bien. Coloque la carne cortada en el bol y revuélvala bien en la salsa. refrigerador por 24 horas.

3. Precalienta el horno a 400F/200 grados, coloca la carne marinada en la parrilla, unta la superficie con salsa marinadora, métela al horno en la capa media y hornea por 30 minutos. Voltee, unte con salsa y continúe horneando durante 30 minutos.