Introducción a las albóndigas de arroz con bórax

El bórax es una materia prima para la producción de medicamentos y una materia prima química peligrosamente tóxica. Los adultos pueden intoxicarse si ingieren de 1 a 3 gramos de bórax y pueden causar la muerte si ingieren 15 gramos. Los zongzi añadidos con bórax son más masticables y tienen una vida útil más larga. Los experimentos han demostrado que las bolas de masa de arroz a las que se les añade bórax tienen un aspecto regordete, un color brillante, no se pegan a las hojas, son suaves al tacto y masticables al morderlas en la boca. El país ha prohibido su uso en alimentos desde 1992.