Cómo hacer sopa de espinillas

1. Ingredientes: harina, carne de cerdo desmenuzada, champiñones, huevos, tomates, cebolletas, sal, esencia de pollo.

2. Después de que la olla esté caliente, agrega un poco de aceite vegetal y sofríe primero la carne de cerdo desmenuzada, luego agrega los champiñones rallados y sofríe hasta que estén fragantes.

3. Añade dos tazones de agua (o sopa de costillas, sopa de pescado, sopa de huesos) y deja hervir.

4. Mezclar medio bol de harina con agua fría hasta obtener una masa fina y reservar.

5. Después de que hierva el agua, vierte los ñoquis en la olla y lleva a ebullición agrega los huevos y las verduras. Después de hervir nuevamente, agrega la cebolla de verdeo picada y un poco de sal al gusto. comer.