¿Las albóndigas se cocinan en agua fría o caliente?

Además, las empanadillas se suelen cocinar en agua caliente, no en agua fría. Pero las bolas de masa que comemos habitualmente son bolas de masa congeladas que se compran en los supermercados. Si las ponemos directamente en agua hirviendo el resultado estará cocido por fuera y cocido por dentro.

Todas las albóndigas hervidas se deben cocer a fuego lento en agua hirviendo. Cuando las bolas de masa estén en la olla, baja el fuego o agrega un poco de agua fría para mantener el agua hirviendo pero no hirviendo.

A continuación, para evitar que las bolas de masa se peguen a la sartén, debes revolverlas lentamente en la sartén con una cuchara durante unos 5 minutos. Abre la tapa y mira todas las bolas de masa flotando en el agua. La superficie de las albóndigas se ve suave y puedes usar palillos para cocinarlas a tiempo y de manera flexible.