¿El bistec tiene muchas calorías?
El filete contiene 149,29 gramos de proteínas y 26,17 gramos de grasa. Por ejemplo, 100 gramos de frutas y verduras contienen 10 calorías, mientras que 100 gramos de filete contienen 250 calorías. Incluso comer un cuarto de filete tiene más calorías que 100 gramos de frutas y verduras. Las verduras, frutas y cereales que se encuentran en la parte inferior son alimentos muy grandes con una densidad calórica muy baja. Por eso, si estás perdiendo peso, no se recomienda tocar el bistec.
Fríe el bistec a fuego alto, la temperatura del aceite es de aproximadamente 120 °C y luego coloca el bistec en la sartén de aceite. El chirrido es el maravilloso sonido causado por la rápida reacción de la proteína y el aceite. Después de freír, los ingredientes absorberán un poco de aceite, lo que aumentará el calor. El filete en un restaurante occidental tiene alrededor de 280 calorías por 100 gramos. Un menú fijo, bistec y algunas guarniciones, suma entre 500 y 600 calorías.
Datos ampliados:
Materias nutricionales -
En términos generales, una ración de 100 g de filete frito tiene un total de 131 calorías y un contenido de grasa de 4,61 g. . A continuación se muestra información nutricional adicional. Es importante tener en cuenta que los diferentes tipos de bistec, como el solomillo, el chuletón y el filet mignon, contienen un poco más de picante porque la carne proviene de diferentes cortes.
El filete contiene fibra dietética (1,87 g), vitamina A (371,30 g), caroteno (1,80 g), tiamina (0,60 mg), riboflavina (1,29 mg), niacina (39,90 mg), niacina. Calcio (188,94 mg), fósforo (1659,66 mg), sodio (2492,49 mg), magnesio (235,42 mg), hierro (30,06 mg), zinc? (38,24 mg), selenio? (27,98 mg), cobre (1,41 mg), manganeso (1,43 mg), potasio (1163,18 mg), yodo (42,25 mg), colesterol (32,25 mg).
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Steak CCTV-¿Puede una dieta vegetariana ayudarle a perder peso? Cuatro tabúes para adelgazar. Si quieres adelgazar, no lo hagas.