Composición "Pez Rojo Ardiente"
Mejor respuesta Fui a una cita por la tarde y charlé con un autoproclamado erudito educado. Tenía muchos sentimientos y me apasionaba profundamente. Hace mucho tiempo, decidí recompensarme con un puñado. Finalmente, reúne el coraje para escalar a la cima de tus habilidades culinarias y desafiar el "pescado estofado".
De hecho, no es que el pescado estofado no se pueda cocinar, es solo porque la operación de cocción al vapor es relativamente simple y la respuesta sobre el producto terminado es buena, por lo que el equipo del programa básicamente elegirá este método de cocción, mientras El pescado estofado es un método más difícil y rara vez se utiliza. Sin embargo, cuando estuve en Shenzhen antes, mi amigo fue de visita y mostró sus manitas. Como resultado, se sorprendió y lo elogió repetidamente. Por tanto, esta operación no será demasiado difícil si tienes confianza en ti mismo.
El pescado ya está envasado, así que enjuágalo con agua y pasa directamente a la etapa de "encurtido". Eso sí, no olvides hacerle unas cuantas hendiduras al pescado para que le resulte más fácil el sabor. para entrar. Espolvoree un poco de sal sobre el pescado, agregue vinagre, vino de cocción, salsa de soja oscura y esencia de pollo y déjelo reposar unos 10 minutos. Mientras esperas, corta unas rodajas de jengibre y reserva. La siguiente etapa, en mi opinión, es el eslabón operativo más complicado y propenso a problemas: la etapa de fritura. Operé con cuidado, pero algo salió mal: un lado de la piel del pescado se pegó a la sartén, arruinando la apariencia del pescado, pero afortunadamente el otro lado estaba intacto. Pensándolo bien, si las fallas no las ocultan, no me culparé demasiado y consideraré el lado intacto como un "proyecto facial". Una vez frito el pescado hasta que esté dorado por ambos lados, se le añade el secreto estilo C de este plato: los dientes de ajo y el aceite de jengibre preparado previamente. De esta forma se entra al tercer paso del "estofado". Agrega agua tibia hasta sumergir el pescado hasta la mitad, agrega un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, agrega 6-7 pimientos rojos secos, tapa la olla y cocina a fuego alto hasta que el agua se seque. Dado que el pescado ha sido marinado antes, el sabor es básicamente el adecuado y se puede condimentar a la perfección. El pescado está listo para ser cocinado.
La carne del pescado es tierna y suave, con un punto salado moderado. El comensal queda muy satisfecho y el cocinero muy contento. Lo primero que debemos hacer es grabarlo y lucirlo. 2. Escribe un ensayo sobre pescado estofado de unas 350 palabras
Hay muchos bocadillos y platos famosos en todo el país, pero a mí me gusta especialmente un plato casero, que es el pescado estofado.
Cada vez que cocino pescado estofado en casa, mi apetito aumenta. El cuerpo del pescado de color marrón rojizo, combinado con cebollas verde esmeralda, pimientos rojo rubí y la sopa de pescado que yo llamo "alma de pescado estofado" es una combinación perfecta. Está garantizado que cuando la gente lo mire y lo huela, sus estómagos se llenarán de codicia y su saliva fluirá tres mil pies en línea recta.
El método del pescado estofado es un poco complicado: primero, se retiran los órganos internos, las branquias, la membrana negra y la congestión en la médula espinal de la carpa fresca (preferiblemente pescado pequeño, porque estará más delicioso cuando cocido), y luego verter Calentar un poco de aceite hasta que esté 70% caliente Agregar el pescado a la sartén y freír lentamente a fuego lento Retirar de la sartén después de freír por ambos lados hasta que se dore. Agrega el pescado a la sartén, luego agrega agua, salsa de soja y rodajas de jengibre, rodajas de ajo y una cucharada de salsa de chile, finalmente tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Cuando la sopa espese, toma. Sácalo de la olla y espolvoréalo con cebolleta picada, pimientos verdes y rojos, etc. como guarnición. De esta forma tendrás listo un plato lleno de color y fragancia. Como adorno ya está listo un pescado estofado con todo color, sabor y sabor.
El pescado estofado, si se hace bien, es simplemente el máximo manjar. La combinación de sopa picante, aroma delicioso y pescado tierno se siente como una "gran explosión" en la "tierra" para mis sentidos. Esta "explosión" te sigue lamiendo** *Carne de pescado.
La deliciosa comida recién salida de la olla no es tan deliciosa como la comida congelada. Toma un trozo de carne de pescado picante, sumérgelo en un poco de gelatina de pescado y mételo lentamente en la boca. Tan pronto como tocó la punta de mi lengua, la gelatina de pescado fría se derritió en mi boca, como si hubiera entrado inmediatamente en un mundo de hielo y nieve. Cuando la carne de pescado entra en contacto con la carne de pescado, inmediatamente cambia de fría a caliente y luego suda profusamente. Y cuando lo puse todo en mi boca, inmediatamente se convirtió en hielo y fuego. El hielo y el fuego cambiaban en mi boca, dándome una sensación sin precedentes y elevando mi espíritu... Este sentimiento no se puede describir en. ¡palabras!
Este pescado estofado está delicioso 3. Escribe una composición sobre pescado estofado
Por la mañana, mi padre regresó de hacer la compra, señaló una bolsa de plástico verde y preguntó Nosotros felizmente: "Adivina, ¿qué tipo de comida compré hoy? "Las cosas en esta bolsa de plástico están saltando. ¿Qué son? La abrí y vi, ¡ah, dos carpas grandes! "Deja que mamá te cocine pescado estofado al mediodía". Dijo papá con una sonrisa.
"¡Hurra!", aplaudí. Mamá miró a papá con los ojos muy abiertos y permaneció en silencio. Me ofrecí y dije: "¡Haré pescado estofado!". Mi madre escuchó y aceptó felizmente. Mi madre le pidió a mi padre que me enseñara cómo abrir el pescado y cómo lavarlo. Mi madre también me trajo condimentos y me enseñó a cocinarlos, a freírlos y a cocinarlos. Bajo la dirección de mi padre, escamé, destripé y limpié el pescado con cuidado. Luego seguí el ejemplo de mi madre, encendí el fuego y esperé a que la olla humeara antes de echar el aceite. El aceite salpicó por todas partes y me asusté tanto que retrocedí unos pasos. Cuando el aceite empieza a humear, vierto el pescado en la olla y lo frito un rato. Cuando se ponga amarillo, agrego agua. Después de que hierva el agua, agrego salsa de soja, ajo, jengibre, vinagre, chile y otros condimentos. Deje hervir a fuego alto, agregue sal, luego cambie a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos, destape la olla y saldrá un aroma fragante. Luego agrego cebolla verde picada, reduzco la sopa a fuego alto y la pongo en un plato.
Al mediodía me sirvieron la cena. Comí pescado fresco, fragante, tierno y picante, bebí sopa de pescado fragante y escuché los elogios de toda la familia. 4. Composición de pez dorado estofado
Todo el mundo tiene una infancia colorida y las cosas interesantes de la infancia son tan coloridas como las estrellas en el cielo.
Mi infancia fue una época pura e inocente. Crecí feliz e ignorante. Si contaba las estupideces que hacía, la gente se reía a carcajadas. Para hacerme más inteligente, mi madre suele cocinarme pescado de varias maneras, como frito, frito, al vapor, estofado... udon, carpa, carpa cruciana, tilapia..., mi madre siempre puede hacer todo tipo de pescado delicioso.
Un día, mi madre me llevó al mercado y compró dos carpas para preparar pescado estofado. Cuando la vi, era una carpa negra.
Se me ocurrió una idea: mi pequeño pez dorado es tan hermoso que debe saber mejor que la carpa negra. Cuando llegué a casa, mi madre fue a la cocina a tocar una sinfonía de comida. Caminé silenciosamente hasta la pecera y le dije al pececito: "pececito, pececito, por comer comida deliciosa en mi barriga, ¡por favor sacrifícate!"
Pesqué, pesqué de nuevo, jaja, finalmente pesqué un pequeño pez dorado rojo para mí. Me apresuré a la cocina y tiré el pequeño pez dorado en la palangana mientras mi madre no pagaba. atención... Afortunadamente esto pasó sin que todos lo vieran y estoy feliz por ello. Estoy sentado en el sofá.
Al oler el aroma que salía de la cocina, pensé: pronto les daré a todos una sorpresa... Mi madre definitivamente me elogiará por mi habilidad, y tal vez me recompense con una taza de Coca-Cola durante la comida... Mis hermosos pensamientos fueron interrumpidos por el grito de mi madre. WWW.HAME.COM Mamá gritaba: "Zhou Wenzheng, estás causando problemas otra vez, ¡no puedes comer este pescado estofado!". De repente se me heló el corazón. Mamá me hizo pensar dos veces antes de mi obra maestra: pez dorado estofado.
Entonces me di cuenta de que no todos los pescados se pueden comer, sin mencionar que este hermoso pescado es delicioso. 5. Un ensayo sobre Me gusta comer pescado estofado para alumnos de tercer grado de más de 300 palabras.
De esta manera, se convirtió en la especialidad de mi madre. Por la tarde, ya eran las cinco y media, y de repente mi madre llamó y dijo que tenía que trabajar horas extras y nos pidió a mi padre y a mí que esperáramos un rato.
Estaba lloviendo fuera de la ventana y me quedé mirando fijamente a lo lejos, esperando que mi madre volviera pronto. Estaba haciendo los deberes solo en mi habitación. Cuando miré el reloj, ya eran las siete y diez. En ese momento, escuché el sonido de la llave abriendo la puerta. Sí, era mi madre quien había regresado. Vi a mi madre sosteniendo un paraguas en su mano izquierda y dos bolsas de cosas en su mano derecha. Tenía todo el cuerpo empapado e incluso su cabello pegado. Se apresuró a dejar las bolsas y las bolsitas en las manos y dijo sin aliento: "Compré un pescado y algunas verduras".
Antes de terminar de hablar, corrió a la cocina y se puso a trabajar. Me paré en la puerta de la cocina y observé en silencio. Después de un rato, mi madre salió con dos cacerolas de verduras, incluido mi pescado estofado favorito. Rápidamente llené tres tazones de arroz, me senté ansiosamente a la mesa del comedor y comencé a devorarlo. Mientras ponía grandes trozos de pescado en mi plato, mi madre dijo disculpándose: "Más despacio, más despacio..."
De repente me detuve cuando tomé un bocado de arroz. Ella se quitó los palillos y dijo. "¡Mamá, tú también deberías comer! ¡De lo contrario la comida se enfriará!". Mamá se frotó las manos y dijo en voz baja: "¡No me hagas caso, vamos, come más pescado, es muy nutritivo!" sin espinas seguía entrando a mi plato. Después de un tiempo, solo quedaba el contorno del pescado en el plato.
En ese momento, mi madre se detuvo y empezó a comer el plato de arroz que ya no estaba caliente.
Miré a la mesa: vi un montón de espinas de pescado frente al plato de arroz de mi madre, pero no había nada frente a mi plato de arroz. Una corriente de calor fluyó por mi corazón y supe que aquello era amor maternal. 6. Cómo hacer pescado estofado, un ensayo de 600 palabras
Aprende a hacer pescado estofado
Ser adicto a Internet nos ha traído muchos daños, pero los ordenadores realmente pueden ayudarnos.
Un día, mi tío nos trajo una carpa grande. Esta gran carpa pesa seis o siete kilogramos y su cuerpo mide más de treinta centímetros de largo, sus aletas son de color rojo claro y su boca se mueve rítmicamente, como si todavía estuviera nadando en el agua. Cuando lo vi, le grité a mi madre que me preparara pescado estofado. Mamá estuvo de acuerdo de buena gana.
Mamá ha preparado los ingredientes para hacer pescado. Como no he comido pescado estofado en muchos años, para que el pescado quede crujiente por fuera y tierno por dentro, mi madre olvidó cómo cortar el cuerpo del pescado. Miré el dilema de mi madre. Después de pensar un rato, salí apresuradamente de la cocina, di tres pasos y luego de dos en dos, caminé hacia la estantería y encontré el libro "Cómo cocinar pescado", pero no lo hice. No pude encontrarlo por mucho que busqué. Pasé página tras página, pero todavía no podía encontrarlo. Estaba tan ansioso que no podía comer el pescado estofado. ¿Qué debo hacer? Estaba muy ansiosa. Cerré los ojos y pensé por un momento, pero todavía no podía pensar en una manera. Mis cejas estaban arrugadas y la forma todavía no salía de mi mente. No puedo comer pescado estofado, o… ¡Ni lo pienses!
Papá dijo amablemente: "¡Lele, sabes cómo usar una computadora!" Salté felizmente, corrí hacia el escritorio de la computadora, rápidamente encendí la computadora y descubrí cómo cocinar pescado estofado - ingredientes: Pescado, vino de cocina, cebolla, ajo, manteca de chile y un poco de condimento. Elaboración: 1. Lavar el pescado y cortarlo en trozos; 2. Ponerlo en una sartén con aceite caliente y freírlo hasta que la piel del pescado se ponga amarilla y dura, luego sacarlo. 3. Agregue la manteca de cerdo cocida, el vino de cocción, las cebollas, el ajo, los pimientos y los condimentos a la olla y saltee, luego agregue el caldo y deje hervir, luego agregue el pescado. Cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Cuando el jugo del pescado cocido se vuelva gelatinoso, agregue el glutamato monosódico y agite bien para cubrir los trozos de pescado con la marinada. 7. La lucha de un pescado estofado
¡El olor es tan fragante, tan familiar, tan amable! Es un sabor extremadamente nostálgico y memorable, y ese es el sabor del pescado estofado especial de la abuela.
Ese día fui a la casa de mi abuela. Tan pronto como entré por la puerta, mi abuela dijo: "Lo sé, debes haber comido pescado estofado, ¿no? Le dije: "Abuela, ¿cuándo?". ¿Te volviste tan inteligente?" La abuela dijo: "Mientras vengas, sé que hablarás de pescado estofado". Después de decir eso, la abuela entró en la cocina y se puso a trabajar. Después de un rato, un fragante plato de pescado estofado fue servido en la mesa. Tan pronto como vi esta deliciosa comida, no podía esperar para comerla, incluso quise comerme las espinas de pescado. Al ver que estaba comiendo tan delicioso, la abuela dijo alegremente: "Nieto, come despacio, come despacio". Le dije: "¡Está tan delicioso que no puedo reducir el ritmo!". La abuela me miró comiendo con una sonrisa, muy feliz. ¡él!
Tal vez extrañé el pescado estofado de mi abuela, así que esa vez volví a ir a la casa de la abuela. Tan pronto como entré, olí el aroma del pescado estofado. Grité: "Abuela, ¿cómo supiste que iba a venir?" La abuela sonrió misteriosamente: "¡Porque puedo contar!" Después de un tiempo, los dos tazones de arroz fueron barridos y el pescado se convirtió en espinas. Después me enteré que mi madre había llamado a mi abuela con antelación para decirle que yo iba.
Antes, tan pronto como salía de la casa de mi abuela, pensaba en el olor del pescado estofado y se me hacía la boca agua. Finalmente entendí que el sabor del pescado estofado no es el sabor del amor de la abuela, sino el sabor del amor de la abuela. 8. Continuación del ensayo sobre el pescado estofado
Ser adicto a Internet nos ha traído muchos daños, pero los ordenadores realmente pueden ayudarnos.
Un día, mi tío nos trajo una carpa grande. Esta gran carpa pesa seis o siete kilogramos, su cuerpo mide más de treinta centímetros de largo, sus aletas son de color rojo claro y su boca se abre y se cierra rítmicamente y se sacude, como si todavía estuviera nadando en el agua. Al verlo, le grité a mi madre que me preparara pescado estofado. Mamá estuvo de acuerdo de buena gana.
Mamá ha preparado los ingredientes para hacer pescado. Como no había comido pescado estofado durante muchos años, para que el pescado estuviera crujiente por fuera y tierno por dentro, mi madre olvidó cómo cortar el cuerpo del pescado. Observé el dilema de mi madre. Después de pensar un rato, salí apresuradamente de la cocina, di tres pasos y de dos en dos, caminé hacia la estantería y encontré el libro "Cómo cocinar pescado", pero no pude. No lo encontré por mucho que busqué. Pasé página tras página, pero todavía no podía encontrarlo.
Estaba tan ansioso que golpeé mis pies, pateé y ya no pude comer el pescado estofado. ¿Qué debo hacer? Estaba muy ansioso. Cerré los ojos y pensé durante mucho tiempo, pero todavía no podía pensar en una manera. Tenía el ceño fruncido y la forma todavía no se me salía de la mente. Ya no puedo comer pescado estofado, ¡así que será mejor que no lo piense!
Papá dijo amablemente: "¡Lele, sabes cómo usar una computadora!" Salté felizmente, corrí al escritorio de la computadora, rápidamente encendí la computadora y descubrí cómo cocinar pescado estofado: ingredientes. : Pescado, vino de cocina, cebolla, ajo, manteca de chile y un poco de condimento. Elaboración: 1. Lavar el pescado y cortarlo en trozos; 2. Ponerlo en una sartén con aceite caliente y freírlo hasta que la piel del pescado se ponga amarilla y dura, luego sacarlo. 3. Agregue la manteca de cerdo cocida, el vino de cocción, las cebollas, el ajo, los pimientos y los condimentos a la olla y saltee, luego agregue el caldo y deje hervir, luego agregue el pescado. Cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Cuando el jugo del pescado cocido se vuelva gelatinoso, agregue el glutamato monosódico (MSG) y agite bien para cubrir los trozos de pescado con la marinada.
Se lo dije a mi madre inmediatamente.
Mamá recordó en silencio el método de operación.
Después de un rato, el fragante pescado estofado se sirvió en la mesa.
Comí el pescado estofado con deleite y recordé las palabras de mi padre: "La adicción a Internet nos traerá mucho daño, pero los ordenadores pueden ayudarnos". 9. Mira las imágenes, escribe palabras y ayuda a mi madre a cocinar pescado estofado.
El domingo vi a mi madre cocinar pescado.
Vi a mi madre dejando a un lado un pez muerto. Primero sacó una olla de hierro grande y la colocó sobre la estufa de gas. Luego encendió el interruptor de la estufa de gas y encendió el gas. La llama azul se disparó directamente al fondo de la olla. Después de un rato, la olla estaba caliente y mi madre echó un poco de aceite en la olla. Después de un rato, el aceite estaba caliente y empezó a humear. Rápidamente puso el jengibre que había cortado en la olla y luego sostuvo la olla. cabeza de pescado en una mano y en la otra. La cola de pescado se metió suavemente a lo largo del borde de la olla. De repente, la olla emitió un sonido de "chirrido" y el aceite salpicó por todos lados. Mamá rápidamente apagó el fuego y retrocedió unos pasos. Me escondí detrás de ella. Después de unos minutos, mi madre se acercó con cuidado a la estufa de gas, tomó la espátula, la insertó en la panza del pescado y le dio la vuelta con cuidado. Mi madre sonrió y dijo: "Afortunadamente la cola no se cayó". La piel del pescado se puso dorada y, después de freírlo un rato, añadió agua a la olla, un poco de vino de arroz, un poco de salsa de soja y azúcar. y otros ingredientes, luego cubrió la olla y agregó. El fuego ardió. Después de unos diez minutos, el aroma del pescado me quemó la nariz. Estaba tan ansioso que seguía preguntando: "¿Está listo? ¿Está listo?". Luego abrió la tapa. la olla, agregó cebolla verde picada y un poco de glutamato monosódico a la olla. Cogió la espátula y vertió un poco de sopa sobre el pescado. Lentamente, todo el pescado se quemó hasta quedar rojo.
Finalmente, mi madre cogió la espátula y puso el pescado en el plato. ¡Pues ya está listo un pescado estofado con delicioso sabor y color! 10. Un ensayo de 600 palabras sobre cómo cocinar pescado asado con cebollas verdes
Esta mañana, mi padre compró un pescado grande. Tan pronto como vi el pescado, dije en voz alta: "¡La maestra nos pidió que aprendiéramos a cocinar un plato esta semana y yo decidí aprender a cocinar pescado estofado!". Mientras decía eso, ignoré los ojos sorprendidos de mis ojos. padre y madre, cogí una receta de mi madre y me senté, ve a tu escritorio y empieza a estudiar.
Al mediodía seguí el ejemplo de mi madre, me puse un delantal de flores, me arremangué, me paré ambiciosamente en la mesa y comencé el primer trabajo complicado: lavar pescado. Utilicé el "truco" que me enseñó mi madre: rasqué las escamas del pescado hacia arriba y las escamas se cayeron una tras otra. Poco a poco, la carne del pescado blanco quedó al descubierto. Después de raspar las escamas del pescado, abrí el grifo, enjuagué el pescado y luego di un largo suspiro de alivio. La segunda tarea es cocinar el pescado. Encendí la electricidad, puse la olla en la cocina de inducción, vertí aceite en la olla y, después de un rato, el aceite se calentó. Seguí el método del libro y puse las rodajas de jengibre primero. Revolví las rodajas de jengibre y el chile durante un rato y luego vertí el pescado en la olla. Hubo un "choque" y una nube de niebla blanca bloqueó mi vista. Agregué un poco de agua por los lados de la olla y puse la tapa. "Gudu, Gudu, Gudu", la olla está hirviendo. "¡Baja el fuego!" "¡Da la vuelta a los trozos de pescado con cuidado!" Mamá dio la orden como un comandante en peligro. Yo era como un soldado que obedecía órdenes e hacía todo lo que le decían.
Unos diez minutos después, pongo en la olla el ajo picado, la cebolla verde picada, el cilantro y otros condimentos. En mis manos "nació" un plato de delicioso pescado.
Al ver a mi padre y a mi madre comer con entusiasmo el pescado estofado que hice, mi pasión por hacer pescado va más allá de las palabras.