Cómo cocinar sopa de lomo de cerdo y qué ponerle

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Hay muchas formas de comer riñones de cerdo. Por ejemplo, algunas personas los saltean con verduras, los cocinan antes de comerlos o los usan para hacer sopa. la mayoría de la gente optará por comerla como sopa. Esta forma de comer será más saludable y nutritiva. También agregará otros ingredientes al preparar la sopa. Primero prepare los ingredientes relevantes según sus propias necesidades y luego siga los pasos a continuación. para hacerlo. Hoy, cocinemos juntos un plato de sopa de lomo de cerdo. No tiene nada de pescado, pero es fragante y tierno. Si tomas un plato como este por la mañana, combinado con pan o bollos al vapor, quedará completo, saludable y nutritivo. Delicioso y ahorra tiempo.

1. Riñón de cerdo guisado

Ingredientes:

Ingredientes: 1 riñón de cerdo, medio plato de caldo de pollo.

Ingredientes: col tierna, hongos, brotes de bambú, cebolla de verdeo, jengibre, un poco de ajo, pimienta, vino de cocina, sal.

Método:

1. Cortar los riñones de cerdo verticalmente en rodajas de 3-4 MM, remojarlas en agua limpia y cambiar el agua varias veces hasta que quede clara.

2. Llene medio plato de sopa de pollo, agregue los hongos y los brotes de bambú y cocine a fuego lento, luego baje el fuego.

3. Escurrir los riñones de cerdo, escaldarlos dos veces en agua hirviendo y blanquearlos así la segunda vez.

4. Añade a la sopa col tierna, cebollas verdes y jengibre, y añade un poco de pimienta.

5. Después de que hierva la sopa, agregue los riñones de cerdo blanqueados. Después de que hierva la olla, agregue un poco de vino sazonador, sal y un poco de ajo picado (las hojas de ajo verde son mejores).

2. Sopa de dátil rojo, lomo de cerdo y ginseng

Ingredientes:

1 lomo de cerdo, 15 dátiles rojos, 10 gramos de ginseng americano, 1 trozo de jengibre, un poco de sal comestible.

Método:

1. Preparar los materiales necesarios.

2. Lavar el lomo de cerdo, quitarle la película, abrirlo, quitarle los tendones, cortarlo en forma de flor, pelarlo y cortarlo en rodajas.

3. Echar agua en la olla y añadir un trozo de jengibre. Después de que hierva el agua, verter las flores de riñón y blanquear durante 2 minutos.

4. Echar agua en la cazuela, añadir las flores de riñón y el resto de las rodajas de jengibre.

5. Lavar los dátiles rojos y el ginseng americano y ponerlos en una cazuela.

6. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2 horas, espolvorear con un poco de sal y disfrutar.

Consejos

1. Al preparar sopa, es necesario agregar la sal al final, para que el yodo de la sal no se evapore y la nutrición y el sabor sean mejores.

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2 Esta es una sopa nutritiva, el sabor ya es muy delicioso, por lo que no es necesario agregar glutamato monosódico, esencia de pollo u otros condimentos.

3. Las personas con niveles elevados de lípidos en sangre y colesterol alto deben comer menos o evitar el lomo de cerdo.

4. Si la sopa se cocina durante demasiado tiempo, los estudiantes que usan estufas de gas deben verificar si la estufa está apagada de vez en cuando para evitar peligros.

3. Sopa de flores y hongos de riñón

Introducción a la receta: Color brillante y sabor delicioso.

Ingredientes:

Ingredientes principales: 300 gramos de riñones de cerdo,

Accesorios: 15 gramos de hongo acuático, 50 gramos de brotes de bambú, 30 gramos de jamón , 20 gramos de ajetes,

Condimento: 5 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de sal, 2 gramos de pimienta, 2 gramos de pollo en polvo, 10 gramos de aceite de sésamo.

Método:

1. Lavar las flores del riñón, quitar la membrana asquerosa y cortar en rodajas de orquídea.

2 Lavar el hongo con agua limpia;

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3. Cortar en rodajas el hongo, los brotes de bambú y el jamón, y cortar los ajetes en gajos;

4. Blanquear las lonchas de riñón, las lonchas de jamón y el jamón. rodajas de brotes de bambú, sáquelas y póngalas en un tazón de sopa;

5. Vierta agua en la olla, agregue los brotes de ajetes, el glutamato monosódico, la sal refinada, el pollo en polvo y la pimienta y cocine. hervir;

6. Vierta las flores de riñón, las rodajas de brotes de bambú y las rodajas de jamón. En un bol, rocíe con aceite de sésamo y sirva.