¿Qué hay que hacer para que el pollo asado crujiente sea más delicioso?
De repente, pensé en el pollo asado crujiente y fragante, y se me hizo la boca agua. Entré en acción y pedí un pollo asado crujiente. Es muy sencillo.
¿Materiales?
Una cantidad adecuada de pimienta negra
1 cucharada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de sal
1 cucharada de salsa de ostras
Una cantidad adecuada de azúcar
1 cucharada de vino de cocina
5 gramos de mantequilla
3 dientes de ajo
1 pollo
Crujiente asado ¿Una forma súper fácil de hacer pollo?
Un pollo amarillo, no utilices un pollo demasiado viejo.
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Mezcla salsa de soja, sal, azúcar, pimienta negra (no necesariamente), vino de cocción, salsa de ostras y ajo, y aplícalo sobre el pollo, no lo metas dentro del pollo. Luego ponga el jugo y el pollo en una bolsa de plástico y colóquelo sobre la capa de plástico del refrigerador durante la noche.
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Sácalo del frigorífico y utiliza papel de cocina para escurrir los jugos de la superficie del pollo. La clave para una piel crujiente es secar la piel del pollo con un secador de pelo. Eso sí, si no tienes prisa, puedes colgarlo en el balcón para que se seque. Recuerda: la piel debe estar seca, la piel debe estar seca, la piel debe estar seca.
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Ablanda la mantequilla y unta sobre el pollo.
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Precalienta el horno a 200 grados y hornea arriba y abajo durante 1,5 horas. Si el pollo es pequeño, 1 hora es suficiente. Durante el proceso de horneado, se puede ver el aceite burbujear y el aroma flotando por toda la casa.
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El pollo asado crujiente ya está fuera de la sartén y el aceite aún burbujea. Solo mirarlo me hace sentir que la piel está muy crujiente.
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Hablemos primero de las alitas de pollo. Bueno, la piel es fragante y crujiente, y la carne tierna y súper jugosa. No hago nada. Súper satisfecho.
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Consejos
El pollo es muy importante, debes elegirlo.