¿Las salchichas saben mejor al vapor o a la parrilla? ¿Cómo hacer panecillos para hot dogs?

¿Es mejor cocinar las salchichas al vapor o a la parrilla? ¿Cómo hacer panecillos para hot dogs? Queda muy rico a la parrilla. Llevo más de un mes comprando esta bolsa de tostadas en polvo, así que hoy finalmente tomé la gran decisión de hacer un panecillo para hot dog, comprar salchichas de jamón, aderezo para ensalada y ketchup, preparar todo y empezar a comer. Los amigos a los que les guste el pan no se lo perderán. Panes para hot dog súper deliciosos, suaves y esponjosos, nutritivos y saludables, fáciles de hacer.

1. Mezclar uniformemente agua + leche + levadura resistente con alto contenido de azúcar, mezclar la harina con el azúcar y la sal y dividir en tres a siete partes. Primero mezcle una pequeña cantidad de harina y líquido hasta que prácticamente no queden partículas, luego vierta más harina y mezcle. Este paso puede acelerar la producción cinematográfica en el futuro. En este punto la masa está húmeda y pegajosa. Es muy recomendable utilizar un raspador. De lo contrario, empezaré a dudar de la vida. Este paso sólo requiere revolver y no lleva mucho tiempo.

2. Dejar reposar la masa durante dos minutos y luego darle la vuelta con una espátula. La masa húmeda comenzará a quedar suave. Agregue la mantequilla blanda y mezcle bien. Cuando la masa haya absorbido todo el aceite, empezamos a amasar. En cuanto a la cantidad de líquido, las diferentes marcas de harina tienen diferentes tasas de absorción de agua. La harina europea absorbe mejor el agua que la harina nacional, pero eso no importa. Si la masa queda demasiado húmeda y pegajosa, prolonga el tiempo de reposo, prueba con una espátula y confirma antes de comenzar. Guárdalo primero y luego amásalo. La humedad es la clave para garantizar la suavidad del pan. )

3. Amasar la masa unas cuantas veces, como si se frotara la ropa sobre una tabla de lavar. Empezando por el otro extremo del cuerpo cada vez, estirar hasta darle forma redonda hasta que la masa esté suave, lo que puede tardar bastante, pero no tan pegajosa. En este momento, puedes ver una película y seguir amasando durante unos diez minutos. Cuanto mejor la pellizques, más fina y transparente sea la película, mejor será el efecto. En esta etapa, la masa pasará de ser una masa firme y dura a una masa maleable. La masa se puede estirar y doblar fácilmente por la mitad varias veces y también emite una encantadora fragancia facial.

4. Coloca los fideos en un círculo suave y fermenta durante 1-1,5 horas. La masa ha duplicado su tamaño. Para conseguir el delicioso sabor de la comida rápida, saca los fideos fermentados a tu antojo, escúrrelos primero y divídelos en doce partes iguales.

5. Primero enrolle el tubo de escape hasta quedar plano, luego enróllelo formando un círculo y luego enróllelo formando una tira larga. La longitud es la longitud de la salchicha, que se puede colocar en el medio cuando se conecta de un extremo a otro. La salchicha de queso que utilicé fue una salchicha que explotó por la mitad.

6. Después de la fermentación secundaria durante 45-60 minutos, unte con huevo líquido entero y exprima el ketchup y la mayonesa en secuencia. Los amantes del queso también pueden espolvorear un poco. Precalienta el horno a 190°C y hornea en la rejilla del medio durante 19 minutos, seis veces a la vez (por ejemplo, agrega el tiempo adecuado y hornea más, o según la temperatura del horno).

7. El toque final: untar ligeramente la mantequilla sobre la superficie caliente para que quede más fragante sin que se cuartee.