¿Cómo hacer gelatina de piel de cerdo?

Cómo hacer gelatina de piel de cerdo

1 Lavar la piel de cerdo y cocerla en agua hasta que se pueda penetrar fácilmente con un palillo y luego apagar el fuego.

2. Saca la piel de cerdo y raspa la grasa restante con un cuchillo. Asegúrate de rasparla. Luego corta la piel de cerdo raspada en tiras finas. >4. Vierta en agua que cubra dos dedos de piel de cerdo y cocine nuevamente, lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora

5. Bajar del fuego, añadir sal y mezclar bien

6. Viértelo en un cajón para verduras, tápalo y refrigéralo durante la noche para que tome forma.

7. en rodajas, agrega vinagre, cebolla verde rallada o tus condimentos favoritos y sirve.