El maquillaje ligero y el maquillaje pesado siempre lo cubren. La sopa de cordero es fragante cuando la puerta está cerrada en la nieve.
El maquillaje ligero y el maquillaje pesado siempre son adecuados, sopa de cordero con la puerta cerrada en la nieve por la noche
De: Yuan Dafa (no tengo prisa en esta mitad de mi vida, así que ¿por qué no perderse y ver el paisaje?) 2009-11-25 22:44:06
Al Sr. Jin Yong le gusta Alexandre Dumas y usa muchas tramas. Las historias de prisión en la famosa "Ciudad Secreta" y "El Conde de Montecristo", y las historias de prisión en las poco conocidas "La Leyenda de los Héroes del Cóndor" y "Veinte años después", la historia de escapar robando vino. y volar un barco. Respecto a la alimentación, aquí tienes algunos ejemplos. Al final de "El Conde de Montecristo", Danglars estaba preso y hambriento Al oler el cuero donde yacía el secuestrador, podía pensar en la "carne encebollada" cocinada por el Chef Denizo en "Libro y Espada", Honghuahui; Encarceló a Lord Qianlong y lo mató de hambre por un tiempo, y luego le pidió al chef imperial que cocinara "cordero con cebollas verdes y pimientos".
En "Libros y espadas", Honghuahui todavía mató de hambre a Lord Qianlong por un tiempo. Y luego le pidió al chef imperial que hiciera "cordero con cebolla verde y pimiento".
En privado, la carne de res es la favorita de los héroes de la Margen del Agua. Hablando de pasteles de flores, parece que también es la mejor carne grasa y está llena de fuerza, Emperador, el cordero parece más elegante y manso; . En cuanto a la cebolla frita, es aún más particular: si tienes hambre, ¿cuál te resulta más atractivo, un plato de cordero frito con cebolla y un plato de sopa de cordero calentita y rica?
Entonces, el cordero no tiene personalidad pero también tiene personalidad. El cordero no tiene personalidad, pero es dulce y húmedo en esta cosa. No es estudiado por la sirena, el fuego, la carne, la flema y la flema. También hay pocas chicas que comen cordero como si estuvieran comiendo mariscos. alérgicos que casi quedan desfigurados y luego estallan en llanto. El cordero lo pueden comer emperadores, generales y ministros, así como comerciantes y sirvientes. A diferencia de las aletas de tiburón y los pepinos de mar, existen muchas restricciones. El cordero tiene carácter y es fácilmente identificable. Algunos amigos tienen la boca apagada y cuando comen carne de cerdo, ternera o perro, sus lenguas a menudo se pelean y no pueden notar la diferencia. Pero el cordero tiene bordes y esquinas claros desde el gusto hasta el olfato y el gusto. Por tanto, el cordero es un tipo de carne apta tanto para el salón como para la cocina, suave por fuera y fuerte por dentro, modesta y húmeda.
Cuando era niño, a menudo comía cordero cortado simple. En el dialecto local, se llamaba cordero. El cordero de corte blanco es muy fragante. Cuando se mastica, la carne a veces es tan suave como el foie gras y, a veces, tiene una textura ligeramente escasa. Aún mejor es la gelatina, la diferencia entre ellas. Un trozo de cordero de corte blanco, suave, frío y crujiente hasta los huesos, salpicado de tesoros entre la fría Qingxia y la encantadora Zixia, el alma de la unidad de la naturaleza y el hombre da vueltas y vueltas. No es hasta principios de invierno que las tiendas de delicatessen venden cordero y la gente compra vino. Obviamente no es adecuado usarlo con vino de arroz caliente o cerveza fría. Por lo general, el cordero de corte blanco se unta con un poco de salsa picante y se usa con vino blanco frío. Alrededor de la víspera de Año Nuevo, compre un paquete de lomos de cordero de corte blanco que se puedan congelar y hacer un crujido en la boca. Al comer embutidos y beber vino frío, el aroma frío es sorprendente para el olfato, todo depende del vino y la carne para refrescarse y encender el cuerpo. Por eso, en invierno, la gente come cordero cortado simple y bebe vino blanco helado. Luego, a menudo comen un trozo de cordero con las manos frías y tienen el cuello entumecido, pero la cara roja como el fuego.
La interfaz para preparar platos calientes con cordero es mucho más amigable. Se puede freír o hornear. Servido con rábanos y patatas, parece que el Sr. Mengchang, que tiene tres mil caras como invitado, es elegante y generoso. Sin embargo, en comparación con la complejidad del cerdo estofado, el cerdo estofado y la ensalada fría, el cordero parece ser un plato mucho más sencillo. Probablemente porque el cordero en sí es tierno y delicioso, y la ropa de la gente común y las horquillas de jade no ocultan la fragancia del cielo y la belleza del país, y no es necesario aplicar grasa, polvos ni anillos. Los llamados maquillajes ligeros y maquillajes pesados siempre son apropiados. En comparación con los platos de sabor prestado, como la aleta de tiburón, la mayoría de los platos de cordero son más divergentes y muchas guarniciones son falsas e intentan tomar prestado el sabor del cordero. En "Los tres mosqueteros", la tacaña anfitriona invitó a Porthos a cenar, así que tomó unos huesos de cordero y los cocinó con habas. El cordero es muy sencillo y silencioso, y es un manjar lleno de temperatura ambiente y fragante. Es verdaderamente un plato de caballeros. Por supuesto, ni siquiera este anciano es omnipotente, por lo que todavía tiene que pedir ayuda. No utilices jengibre, angélica ni regaliz, de lo contrario las cebollas se freirán a fuego alto para suprimir el olor. Lao She usó bollos rellenos de cordero en "Luotuo Xiangzi" y habló sobre albóndigas de cordero y repollo en su prosa. Este último no lo he comido, pero el primero es más delicioso y jugoso que el relleno de cerdo. Los kebabs están teñidos con el aroma dominante del comino, como una mujer hermosa que se maquilla mucho, se rocía un perfume de baja calidad y balancea su falda sexy: incluso la aspereza es parte del atractivo sexual.
El cordero es naturalmente hermoso, por eso lo mejor es hervirlo en agua. Sin embargo, una vez que se enjuaga el agua, aparecerá el olor más tabú, al igual que el legendario olor corporal de Yang Yuhuan. Tang Lusun dijo que cuando comían cordero en el viejo Beijing, las ovejas gordas de fuera del país eran transportadas y criadas en la montaña Yuquan. Comían hierba verde y bebían agua de manantial, como si ayunaran y se bañaran. y luego cortado en rodajas, ponerlo en la olla y esperar a enjuagar. Durante la República de China, la tradicional marca "Dong Laishun" tenía un grupo de cortadores de carne que trabajaban durante una temporada y ganaban el salario de un año. Cuando se cocina el cordero de Beijing, las rebanadas de carne pueden ser tan finas como copos de nieve, lo cual es una artesanía realmente buena y da la sensación de un carnicero. Según el lenguaje chino de la olla caliente, el agua en el norte es aproximadamente la misma que la sopa en el sur. No hace falta decir que hay estofados en el sur, como los estofados de serpientes de Guangzhou, Chongqing y Sichuan, con especias y chiles y varios sabores, y el color es rojo sangre como un baño de pétalos. La mayor parte de la olla caliente en el norte se prepara enjuagando el agua y luego sumergiéndola en la salsa para obtener el sabor natural. Puede que haya algunos mariscos en la costa noreste para darle sabor a umami, pero la mayoría son de agua blanca. Por lo tanto, la olla caliente de Chongqing es mejor para aquellas cosas que tienen un sabor único e insípido. Sin embargo, el cordero es tierno por naturaleza, por lo que sería una pena no enjuagarlo con agua. Una vez que está en agua, tiene un sabor natural sin salsa para mojar. La cocción del cordero es un trabajo técnico. Conocí a algunos amigos entusiastas que me invitaron a más de una docena de rebanadas de cordero hervido caliente y me instaron a comerlo rápidamente. El cordero es tierno y glutinoso, y se mastica tan maleable como una historia de amor en una película literaria. Parece carne pero no carne. No ha tenido tiempo de arrugarse cuando se cocina en agua. La textura es tierna y suave. inolvidable.
Cuando fui a Chengdu y Suzhou, comí pescado y oveja, y el dueño de la tienda fue aún más convincente y dijo que era una especialidad de la provincia. Cuando se le preguntó acerca de un aficionado al cordero en Beijing, el hombre con gafas respondió: "¿No fue Yi Ya quien lo inventó?". Por accidente, mis antepasados me enriquecieron nuevamente. Por supuesto, el pescado y las ovejas son realmente deliciosos. Es comprensible que el duque Huan de Qi se entregara a ellos y se olvidara de sus ambiciones en Guanzhong. Pero después de todo, es demasiado insulso y culto. La sopa de cordero en sí es única. Era una noche de nieve y la puerta estaba cerrada. Hambriento, un ladrón desaliñado se coló en la tienda y pidió con la mano un plato de sopa de cordero. El dueño de la tienda abrió la tapa del enorme cubo, dejando al descubierto una olla de sopa humeante, y sacó varias cucharadas de sopa y grandes trozos de chuletas de cordero. Espolvoree un puñado de hojas de cebolla verde en la sopa y, cuando la sopa esté caliente, el aroma se desbordará inmediatamente. Como los bollos al vapor en Xi'an y Xi'an no se pueden llevar fácilmente, a menudo compro panqueques o naan, los rompo en pedazos y los arrojo a la sopa, donde flotan. El caldo de cordero da vida a los fideos secos. Calcula el tiempo y espera a que la fragante sopa llene estos imitadores bollos al vapor. Sácalos y cómelos mientras aún estén suaves y sin gluten. Tu boca se llenará de vapor, te picará la espalda y te picará la frente. Estará sudando. Luego levantó lentamente un trozo de chuleta de cordero que era a la vez gorda y fina, la partió en pedazos y la tragó. Cogió un plato grande de sopa y se lo vertió en el estómago. Solo sintió que los dos vasos sanguíneos del. El cielo hasta el estómago crepitaba y conectaba. Mientras escuchaba a Haruki Murakami decir en "Las aventuras de la caza de ovejas" que Japón no tuvo sopa de cordero hasta finales del siglo XIX, fue tan lamentable que no sabía el Sabor a cordero. Abrí la puerta al viento frío y escupí el olor a cebolla y ajo en mi boca gritando: "¡Qué hermoso día!"