La forma más auténtica de cocinar lubina al vapor

El método más auténtico para cocinar lubina al vapor es el siguiente:

Herramientas/Materiales: Una lubina (unos 500 gramos), una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de cebollas verdes , cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de ostras y cantidad adecuada de aceite de cocina.

1. Elaboración de la lubina: Lavar la lubina, quitarle las escamas y las vísceras y con un cuchillo realizar unos cortes en ambos lados del cuerpo del pescado para facilitar el sabor.

2. Marinar la lubina: Poner la lubina en un plato, espolvorear con la cantidad adecuada de sal y vino de cocción, esparcir uniformemente y dejar marinar durante 15 minutos.

3. Lubina al vapor: Añade la cantidad adecuada de agua a la vaporera, añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta y hierve el agua. Coloque la lubina marinada en la vaporera, cubra la olla y cocine al vapor a fuego medio durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que el pescado se vuelva blanco y bien cocido.

4. Prepara el condimento: Mientras cocinas el pescado al vapor, puedes preparar el condimento. Mezclar uniformemente la salsa de ostras, la salsa de soja ligera y un poco de sal.

5. Sácalo de la olla: Saca la lubina al vapor, vierte la sopa del pescado al vapor, espolvorea con cebolla verde picada y jengibre rallado y luego cubre con condimentos. Calentar una cantidad adecuada de aceite de cocina en una olla, calentarlo y verterlo sobre la lubina al vapor.