Cómo hacer sopa de huesos de cerdo

Los huesos de cerdo guisados ​​son la forma más común de comer, y el valor nutricional de los huesos de cerdo es relativamente alto, lo que puede ayudarnos a complementar algunas de las vitaminas y proteínas que nuestro organismo necesita. Es más beneficioso para la salud, pero si agregas diferentes ingredientes al guisar huesos grandes, el sabor definitivamente será diferente y los efectos serán diferentes, por lo que recomendaré diferentes métodos para todos.

1. Sopa de huesos de soja:

Palito de hueso de cerdo, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal

Elaboración:

1. Blanquear el hueso grande con agua para quitar la sangre y lavarlo.

2. Vierta agua en la olla y agregue la carne y el jengibre. Déjelo hervir a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

3. En un wok, sofreír el azúcar, verter los huesos y sofreír hasta que el azúcar se dore. Añadir la salsa de soja, la sal y el agua y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca el jugo.

Ingredientes para guisado de raíz de loto con huesos grandes: huesos de cerdo, sal, caldo, raíz de loto, esencia de pollo, cebolla verde picada

2. 1. Hueso grande de cerdo Picar los huesos en trozos y guisarlos primero con sal y caldo;

2. Pelar la raíz de loto, lavarla, cortarla en trozos, verterla en la sopa de huesos y guisar. durante diez minutos (para ahorrar tiempo procésalo en olla a presión)

3. ¡Sácalo de la sartén y espolvoréalo con esencia de pollo y cebolla de verdeo picada!

3. Rábano guisado con huesos grandes

Ingredientes: 1 maiz de rábano blanco, 1 zanahoria, 5-7 dátiles rojos, huesos o vértebras grandes, 5 Codonopsis pilosula, cantidad adecuada de Granos de pimienta de Sichuan

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Método:

1. Pele y enjuague el rábano blanco, luego póngalo en la olla para guisar; zanahorias, dátiles rojos, huesos grandes, Codonopsis pilosula, granos de pimienta de Sichuan, vino de cocción, agua (2/3 de olla de agua);

3. Después de hervir a fuego alto, retire la espuma y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2. -3 horas hasta que la sopa espese.

4. Olla grande de huesos con frijoles negros

Materiales: huesos de tubo de cerdo, frijoles negros, jengibre, sal

Método:

1. Primero, remoja los frijoles negros en agua durante la noche.

2. Vierte suficiente agua en la olla de una vez y luego agrega los huesos de cerdo.

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4. Da palmaditas al jengibre y mételo. Tapa y enciende a velocidad baja y cocina desde las 6:30 de la mañana hasta las 6:30 de la tarde.

5. . Sacar de la olla y servir.