La diferencia entre la langosta de Boston y la langosta australiana
La diferencia entre la langosta australiana y la langosta de Boston es su diferente aspecto, origen y valor nutricional.
1. Apariencia diferente
La langosta australiana tiene un caparazón grande, tiene espinas en el caparazón, no tiene pinzas y es en general roja. La langosta de Boston tiene un caparazón liso, dos grandes; pinzas, y en general es de color gris verdoso. Se vuelve rojo sólo después de la cocción.
2. Diferentes orígenes
Las langostas australianas se producen principalmente en Oceanía y son muy comunes en Australia. También se cultivan artificialmente en Nueva Zelanda, Estados Unidos, África, el sur de Asia y. en otros lugares; la langosta de Boston se produce principalmente en Maine, también se distribuye en el noreste de América del Norte hasta la costa este de Canadá.
3. Diferentes valores nutricionales
La langosta australiana tiene un alto valor nutricional y es rica en proteínas, aminoácidos, magnesio y otros elementos. Es muy adecuada para el consumo de mujeres embarazadas y niños. La langosta de Boston tiene un alto valor nutricional y es rica en proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, magnesio, potasio, cobre y otros elementos.
Selección de langostas australianas
Al seleccionar langostas australianas, puedes presionar la panza de la langosta para ver si la carne en la panza está lo suficientemente llena y luego mirar las pinzas. Las limpias son las de arriba Buenas y la carne de langosta está regordeta, lo que indica que es langosta fresca.
El caparazón de la langosta es de color rojo brillante, delgado y resbaladizo, el cuerpo es relativamente grande y los movimientos son relativamente flexibles. Lo importante es fijarse en la unión entre la cabeza del camarón y el cuerpo. Las langostas con espacios reducidos son mejores. Elija langostas frescas que sean grandes, brillantes en la superficie y firmes. Mire con atención la parte posterior de la langosta. Si está de color rojo brillante y limpia, significa que es una langosta fresca.
Que una langosta australiana esté fresca o no depende de su dinámica. Cuando un objeto extraño se acerca a la cola de la langosta, la langosta cuya cola se abrirá es una langosta viva, y la que tiene la cola cerrada lo es. una langosta a la que le falta vitalidad. Las langostas cuyas tortugas se levantarán automáticamente son langostas vivas, y las langostas que están caídas no tienen vida.