¿Cómo hacer bolas de agua?

Cómo hacer albóndigas de agua clara:

1. Pica 3-4 trozos de carne de cerdo (se requiere relleno de carne grasa y magra) en carne picada. Añade el ajo y el jengibre fresco al mismo tiempo y pícalos junto con la carne de cerdo.

2. Corta el relleno de carne en un bol, añade una clara de huevo (recuerda no utilizar yema) y un poco de almidón. ¡Esto se hace para que las albóndigas queden más tiernas!

3. Agrega sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, harina vegetariana, una pequeña cantidad de azúcar y otros condimentos al relleno de carne.

4. Lavar dos tallos de cilantro, cortarlos en trozos y reservar.

5. Mientras mezclas el relleno, puedes poner agua en la olla y hervirla en el medio.

6. Cuando el agua esté entre un 3 y un 40% caliente, lo mejor es hacer albóndigas pequeñas con la carne y ponerlas en la olla sin revolver. Después de que el agua hierva, cocine por otros 2-3 minutos y ¡listo!

7. ¡Añade cilantro en polvo y rocía un poco de aceite de sésamo cuando esté fuera de la olla! ¡Está listo para comer!