¿Cómo hacer la base de la sopa clara de olla caliente?

1. Ingredientes: Caldo (sopa de huesos) (una olla), salchicha de jamón (1), aceite para ensalada (50 ml), cantidad adecuada de manteca de cerdo, carpa cruciana (1), cebolla verde (2), rodajas de jengibre (5), una poco de pimiento, Seta de ostra(5).

2. Pasos:

1. Preparar manteca de cerdo, unos 50 ml de aceite de ensalada y sofreír. Si desea agregar más aceite para olla caliente, también puede agregar más aceite para ensalada. ?

2. Añadir el carpín y sofreír hasta que se dore, retirar dejando aceite en la olla. ?

3. Pon las cebollas verdes en la olla y sofríe el jengibre (es mejor agregar más rodajas de jengibre, lo que no solo resaltará el olor a pescado, sino que también hará que la sopa sea más deliciosa). . ?

4. Agrega la sopa de huesos (agua) y hierve, agrega la carpa cruciana y la pimienta hasta que la carpa cruciana esté suave y la sopa adquiera un color blanco lechoso. ?

5. Si no hay carpa cruciana, vierta la sopa en una olla limpia, agregue los champiñones ostra, las azufaifas, las bayas de goji, la esencia de pollo y la salchicha de jamón y deje hervir. ?

6. Agrega los tomates y cocina, luego puedes blanquear tus platos favoritos y servir con tus salsas favoritas.