Cómo cocinar una deliciosa sopa de panceta de cerdo, buena para el estómago y deliciosa. Recetas caseras de sopa de panceta de cerdo.

1. Ingredientes: 114 gramos cada uno de ginkgo, cebada y yuba, 600 gramos de costillas, media panceta de cerdo, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Primero ponemos 1 trozo de jengibre en el agua hirviendo, añadimos las costillas, escaldamos el agua y retiramos y reservamos. Remojar la yuba en agua durante 20 minutos, escurrir el agua y reservar. Remojar el ginkgo en agua, quitarle la ropa y reservar. Remojar la cebada hasta que esté suave y reservar.

3. Dar la vuelta a la panceta, cortarle la grasa del interior, lavarla y darle la vuelta, ponerla en el wok blanco precalentado, mantener el fuego alto, sofreír la superficie de la panceta, retirar. Colóquelo y póngalo en agua. Debajo de la garganta, raspe el neumático blanco con un cuchillo mientras lo lava. Poner 2 rodajas de jengibre en el agua hirviendo, añadir la panceta, blanquear el agua, retirar y reservar.

4. Hierva el agua, agregue la panceta de cerdo, las costillas, el ginkgo, la cebada y el jengibre. Cubra y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. y cocine por otra media hora. Finalmente agregue el condimento y sirva.