¿Cuáles son las bodegas de primer nivel en Francia?
Primer crecimiento (cinco). Chateau Lafite-Rothschild.
Nivel de bodega: 1855 Calificación Medoc bodega de primer nivel (Premier grands) Clases de Crus) Chateau Lafite fue uno de los mejores. bodegas en la clasificación de vinos de Burdeos de 1855. Junto con el Chateau Haut-Brion, el Chateau Latour, el Chateau Margaux y el Chateau Wudang, seleccionado en 1973, también se le conoce como uno de los "cinco mejores" castillos famosos de Burdeos. Chateau Lafite es considerado el más elegante de los "Cinco Grandes". El vino tinto de Chateau Lafite generalmente debe colocarse en tanques de fermentación de acero inoxidable durante 3 semanas y luego en barricas nuevas de roble durante 18 a 24 meses. El vino genuino de la bodega tiene taninos ricos y puede almacenarse durante mucho tiempo. Chateau Lafite está ubicado en la subregión de Médoc de la región vinícola de Burdeos, con condiciones climáticas y de suelo únicas. La superficie de viñedo es de 100 hectáreas, que es la mayor entre las bodegas clasificadas. La edad media de las viñas es de 45 años. Las principales variedades de uva son la Cabernet Sauvignon, que representa alrededor del 71%.
Bodega Lafite produce principalmente vino tinto. El vino principal es Chateau Lafite Rothschild y el segundo vino es Carruades de Lafite.
Primer crecimiento (cinco) 2: Chateau Margaux (Bodega Margaux)
Nivel de bodega: 1855 Calificación Medoc bodega de primer nivel (Premier grands) clases de crus)
Chateau Margaux fue una de las bodegas más importantes en la clasificación de vinos de Burdeos de 1855. Junto con el Chateau Haut-Brion, el Chateau Latour, el Chateau Lafite y el Chateau Wudang, seleccionado en 1973, también se le conoce como uno de los "cinco mejores" castillos famosos de Burdeos. Chateau Margaux es una de las "cinco grandes" bodegas que más se adhiere a la tradición. No sólo mantiene operaciones manuales, sino que también utiliza tanques de fermentación de roble. Hoy en día, bodegas de primer nivel como Latour y Haut-Brion ya utilizan depósitos de fermentación de acero inoxidable. El vino tinto de Chateau Margaux se suele conservar en depósitos de fermentación durante 3 semanas y luego en barricas nuevas de roble durante 18-24 meses. El vino genuino de la bodega tiene taninos ricos y puede almacenarse durante mucho tiempo. Por lo general, debe beberse después de 20 a 30 años.
Château Margaux está situado en la zona de producción de Medoc, en la región vinícola de Burdeos, con unas condiciones de clima y suelo únicas. La superficie de viñedo es de 87 hectáreas, de las cuales 78 hectáreas están plantadas con uva, con una pequeña producción. La edad media de las vides es de 40 años. La principal variedad de uva es Cabernet Sauvignon, que representa alrededor del 75%. El castillo de Chateau Margaux fue construido durante el período napoleónico y es uno de los edificios más magníficos del Médoc. Tipos de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Mejores añadas: 1953, 1982, 983, 1990, 2000, 2005, 2009
Chateau Margaux Margaux), uno de los vinos famosos Una guía de la bodega clasificada Medoc de 1855 en Burdeos, Francia:
Château Margaux produce principalmente vino tinto, con una pequeña cantidad de vino blanco, y el vino oficial es Chateau Margaux. ), el segundo vino es "Pavillion Rouge"
Primer Crecimiento (Cinco) 3: Chateau Latour
Nivel de Bodega: 1855 Clasificación Médoc Primera Clase (clases Premier grands crus)
Château Latour (Chateau Latour) fue una de las principales bodegas en la clasificación de vinos de Burdeos de 1855. Junto con Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux, Chateau La y Chateau Wudang, que fue seleccionado en 1973, también son conocidos como los famosos castillos "Cinco" de Burdeos, y su estilo es el más vigoroso y vigoroso entre los "Cinco". .
"La Tour" significa "torre de la ciudad" en francés. El logo de la bodega es un león montado en la torre. Debido a que aquí se construyó un castillo en 1378, con vista a la desembocadura del río Gironda, tiene una ubicación estratégica importante y siempre ha sido un campo de batalla para los estrategas militares. Aquí tuvieron lugar batallas durante la Guerra de los Cien Años entre Inglaterra y Francia. La torre del castillo original era una torre de piedra cuadrada de dos pisos, que ya no existe. Las fotografías del castillo redondo que solemos ver en Chateau Latour son en realidad la torre de las palomas construida en el siglo XVII.
Chateau Latour apuesta por la innovación y es una de las primeras bodegas en utilizar depósitos de fermentación de acero inoxidable, sólo después de Chateau Haut-Brion.
Chateau Latour está situado en el pueblo de Pauillac en la zona de producción de Médoc, a 50 kilómetros al noroeste de Burdeos. Tiene unas condiciones climáticas y de suelo únicas. La superficie de viñedos es de 65 hectáreas, de las cuales 47 hectáreas se encuentran en el centro del territorio, el llamado Chateau Latour ya era conocido por los chinos a finales de la dinastía Qing en el árbol del vino de esa época. El vino se llamaba "Dajiu", transliterado como "Ladu", parece ser más regio que "Latu".
De este lugar procede el Grand Vin de Chateau Latour. El vino envejece en barricas nuevas de roble durante 18 meses. Las principales variedades de uva son Cabernet Sauvignon, que representa alrededor del 75%, y Merlot, que representa el 20%. Rico en taninos, suele tardar décadas en madurar.
El segundo vino de Bodega Latour es "Les Forts de Latour" (Les Forts de Latour), que se elabora a partir de uvas de menos de 12 años del viñedo central y de uvas producidas en los jardines exteriores. Se elabora a partir de uvas seminuevas en barrica de roble. Además, existen tres marcas de vino "Pauillac" (Pauillac), que son muy rentables.
Primer Crecimiento (Cinco) 4: Chateau Haut-Brion
Nivel de Bodega: 1855 Clasificación Medoc Bodega de Primer Nivel (clases Premier grands crus)
Como una de Chateau Haut-Brion, uno de los vinos tintos más destacados y caros de Francia, se encuentra en el pueblo de Pessac, en la región de Grave de Burdeos. Se encuentra a sólo 2 kilómetros de la ciudad de Burdeos. La bodega tiene una superficie de 109 acres y es la finca más pequeña entre los "Cinco Grandes". El vino tinto que produce también refleja un estilo intelectual y gentil. La producción anual es de 12.000 a 15.000 cajas. Esta es también la única bodega entre las cinco bodegas famosas que no se encuentra en la zona de producción de Médoc. En 1960, con el apoyo de audaces estadounidenses, el enólogo de la mansión comenzó a utilizar una innovadora tecnología de fermentación en barricas de acero inoxidable para elaborar vino con el fin de romper la tradición centenaria de utilizar barricas de roble francés para elaborar vino tinto en las famosas bodegas de Burdeos. , creó un vino único de una manera única. El sabor del famoso vino tinto de la nueva era. El Chateau Haut-Brion de 1970 obtuvo el cuarto lugar en la general en la famosa cata de vinos de París en 1976. Chateau Haut-Brion (Bodega Haut-Brion) plantó un 55% de uvas Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon), un 25% de Merlot (Merlot) y un 20% de uvas Cabernet Franc (Cabernet Franc). La edad media de cada cepa es de 35 años.
El vino Chateau Haut-Brion (Bodega Haut-Brion) tiene un sabor rico y maduro, una sensación de plenitud media y una estructura única. Es elegante y poderosa, y puede describirse como una mujer con elegancia y riqueza. En cuanto a la comida, recomendamos filetes, chuletas de cordero, pequeños cortes de ternera y caza a la brasa.
Chateau Bahans Haut-Brion es el tradicional segundo vino del clásico Chateau Haut-Brion ¡Se ve claramente que tiene la palabra Bahans en el medio!
Chateau de primera clase (cinco casas) )5: Chateau. Mouton Rothschild
Nivel de bodega: 1855 Bodega Medoc Clases premier de grands crus La leyenda más dramática entre las cinco principales bodegas Color, la que tiene más historias es Chateau Mouton Rothschild.
Burdeos es la tierra santa del vino en el mundo, y los dos pueblos más deslumbrantes de los famosos vinos de Burdeos son Pomerol y Pomerol Village of Jacques (Pauillac). Entre los cinco castillos famosos tradicionales de Burdeos, el pueblo de Pauillac contiene tres castillos famosos: Chateau Lafite, Chateau Latour y Chateau Wudang. Estos tres famosos castillos hacen que el pueblo de Pauillac sea especialmente encantador y, al mismo tiempo, todos los vinos de Pauillac no son baratos. Chateau Mouton Rothschild tiene una superficie de viñedo de 200 hectáreas, donde se plantan principalmente Cabernet Sauvignon 78, Merlot 10, Cabernet Franc 10 y Petit Verdot 2. La edad media de las plantas es de 45 años y la producción anual es de unas 33.000 cajas de vino. La producción es relativamente alta. Chateau Mouton Rothschild (bodega Wudang) y Chateau Lafite Rothschild (bodega Lafite) están a tiro de piedra, pero sus estilos son bastante diferentes. El vino Mouton tiene una fuerza considerable, más parecido al Latour del sur. El viñedo de Mouton se encuentra en una llanura de grava con una pendiente suave, y el espesor de la grava puede alcanzar en algunos lugares hasta 12 metros. Mouton poda las uvas muchas veces a medida que crecen y solo deja un cogollo por uva durante la cosecha para controlar el rendimiento.
La uva se vendimia a mano y se criba por primera vez, y luego la uva vendimiada se criba por segunda vez. El 80% de la uva se despalilla a mano. Después de la fermentación, el vino de Mouton debe envejecerse en barricas nuevas de roble del 80 al 100% durante 20 a 30 meses. Tiene fuertes características de Cabernet Sauvignon, taninos fuertes y sabores maduros de grosella negra. Generalmente debe embotellarse y puede beberse después del envejecimiento. durante 7 a 15 años. 1982, 1986, 1996, 2000 y 2005 fueron todos buenos años. Mouton comenzó a producir el segundo vino, Le Petit Mouton, en 1993. En 1995, el precio en el mercado superaba los 50 dólares estadounidenses. En 2010, el precio de este vino había subido a 1.500 dólares de Hong Kong.