El valor nutricional de los champiñones estofados y las perlas de dragón y fénix
El caparazón del camarón es fino, liso y transparente, largo y plano, y todo el cuerpo se divide en dos partes, el pecho y el abdomen. Hay un cefalotórax resistente en la parte exterior de la cabeza y el pecho, y cinco pares de patas delgadas en el lado ventral. El abdomen está cubierto de crustáceos, que se dividen en varios segmentos, con el segmento anterior presionando contra el segmento posterior. El caparazón de la hembra es azul y el del macho es marrón. Son más pequeños que la hembra. Tienen cinco pares de patas nadadoras escamosas en el lado ventral del abdomen y una cola en forma de abanico en la parte ventral. cola.
La carne de gambas es fresca y tierna, deliciosa y nutritiva, y contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Es un producto acuático nutritivo rico en proteínas que se utiliza mucho en la preparación de diversos platos.
Análisis nutricional
1. Los camarones son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. Es un excelente alimento para personas que están débiles y necesitan recuperarse después de una enfermedad;
2. Los camarones son ricos en magnesio, que juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir los niveles de colesterol en sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
3. Los camarones tienen un fuerte efecto de mejora de los senos, son ricos en fósforo y calcio y son especialmente adecuados para niños y mujeres embarazadas.
Científicos de la Universidad de Osaka en Japón descubrieron recientemente que; La astaxantina en los elementos del camarón ayuda a eliminar el "desfase horario" causado por el desfase horario.
Consejos de uso: Unos 50g cada vez.
Para el público
El público en general puede consumirlo.
1. Adecuado para personas de mediana edad y mayores con calambres en las pantorrillas debido a la deficiencia de calcio; adecuado para mujeres embarazadas y pacientes con enfermedades cardiovasculares; adecuado para personas con deficiencia renal, impotencia, infertilidad masculina y cintura débil; y pies.
2. Los pacientes con enfermedades crónicas no deben comer camarones cuando tienen calor interno; las personas mayores que padecen rinitis alérgica, bronquitis y dermatitis atópica recurrente no deben comerlos.
Los camarones son una especie de pelo de animal y no deben ser consumidos por personas con sarna en la piel.
Terapia dietética
La medicina tradicional china cree que los camarones de agua de mar son de naturaleza cálida y húmeda, de sabor dulce y salado, y entran en los meridianos del riñón y el bazo. Tiene la función de nutrir; Sangre y esencia fortalecedora, eliminando la estasis sanguínea y desintoxicando, reponiendo el qi y fortaleciendo el yang, desbloqueando colaterales y aliviando el dolor, apeteciendo y reduciendo la flema.
Está indicado para pacientes con insuficiencia renal, impotencia, espermatorrea, eyaculación precoz, galactorrea, dolores musculares, tetania, picor generalizado, úlceras cutáneas, debilidad física, neurastenia, etc.
Gramos en etapa alimentaria
Los camarones no deben consumirse junto con algunas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.
Guía práctica
1. Los camarones enteros se pueden cocinar guisados, fritos y asados dulces. Después de procesarlo en rodajas y segmentos, se puede saltear, asar o hervir hasta obtener una pasta, que se puede utilizar para hacer albóndigas y bolas de camarones.
2. No coma camarones rojos blandos rancios, y los camarones en mal estado no son comestibles; las líneas de camarón en el lomo de los camarones se deben quitar y no se pueden comer.
Las setas son deliciosas, delicadas y tiernas, y muy apetecibles. Se puede freír o escaldar y servir frío, y la forma es regular y bonita. Es una de las setas favoritas de la gente.
Eficacia
Las setas son un buen alimento suplementario de selenio. Unas horas después de beber sopa de champiñones, el contenido de selenio y hemoglobina en la sangre aumentará y la actividad de la glutatión peroxidasa en la sangre aumentará significativamente. Puede prevenir el daño del peróxido al cuerpo, reducir el aumento de la presión arterial y la viscosidad de la sangre causado por la deficiencia de selenio, regular el trabajo de la glándula tiroides y mejorar la inmunidad.
Los hongos contienen una variedad de ingredientes antivirales y son muy efectivos en el tratamiento de enfermedades causadas por virus.
Las setas son un buen alimento terapéutico y de belleza. Tiene las funciones de prevenir el estreñimiento, favorecer la desintoxicación, prevenir la diabetes y el cáncer colorrectal y reducir los niveles de colesterol. Y es un alimento bajo en calorías que puede prevenir la obesidad.
Personas aplicables
Apto para todos.
Cantidad aplicable
30 gramos por comida.
Consejos especiales
Lo mejor es comer champiñones frescos.
Hay hongos matsutake empapados en líquido en bolsas en el mercado. Debes enjuagarlos varias veces antes de comerlos para eliminar algunos químicos.
Apto para platos de carne.
No es necesario añadir glutamato monosódico ni esencia de pollo al cocinar.