¿Cuántos minutos se necesitan para hornear tartas de huevo en el horno?
Hornear las tartas de huevo en el horno a unos 200℃ y hornear durante unos 20 minutos. Por supuesto, debido a que cada marca de horno es diferente y el método de cada uno para hacer tartas de huevo es diferente, el tiempo y la temperatura para hornear las tartas de huevo también variarán.
¿Cuántos minutos se necesitan para hornear tartas de huevo en el horno?
Las tartas de huevo generalmente se cocinan a 220 grados durante unos 20 minutos, pero es necesario precalentar el horno a 200 grados durante 2 minutos. Las diferencias específicas deben distinguirse según el sabor de las tartas de huevo:
1 Si estás haciendo tartas de huevo normales, precalienta el horno a 200 grados durante 2 minutos y luego coloca la capa intermedia de la tarta. tartas de huevo a 220 grados y hornear por 20 minutos. Porque no es necesario que la capa inferior de la tarta de huevo esté crujiente al hacer tartas de huevo normales. Solo necesita hornear las capas superior e inferior de la tarta de huevo hasta que estén completamente cocidas y ligeramente quemadas en la superficie. Solo hace falta colocar la capa intermedia de la tarta de huevo y hornear a 220 grados durante 20 minutos. La tarta de huevo queda crujiente y lechosa, y la capa inferior queda suave y deliciosa;
2. Si estás haciendo una tarta de huevo de hojaldre, precalienta el horno a 200 grados por 2 minutos, hornea las capas media e inferior a 220 grados por 15 minutos, y luego coloca las capas media y superior al horno por 10 minutos. Debido a que la tarta de huevo requiere que la capa inferior de la tarta esté crujiente, primero debes hornear la tarta de huevo en las capas media e inferior durante 15 minutos hasta que la parte inferior esté completamente cocida y ligeramente crujiente. , la capa superior de la tarta de huevo no está tan caliente como la capa inferior, por lo que aún no está cocida. Continúe horneando las capas media y superior durante 10 minutos hasta que el huevo líquido de la capa superior esté cocido y ligeramente dorado. , y ya está lista una crujiente y deliciosa tarta de huevo hojaldrada.
Método específico para hacer tartas de huevo
1. Poner en un mismo recipiente la leche, la leche condensada y el azúcar, remover uniformemente y calentar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Después de enfriar, añadir la yema de huevo y mezclar bien con el agua de la tarta de huevo.
3. Vierta el agua de la tarta de huevo en la cáscara de la tarta de huevo, no la llene para evitar que se desborde durante el calentamiento.
4. Mételo en el horno (200 ℃) y hornea durante unos 20 minutos.
Cómo hacer tarta de huevo líquida casera
La primera: una versión súper perfecta con ingredientes un poco complicados
Ingredientes para preparar:
90g de leche, 180g de nata ligera, 10g de leche condensada, 30g de azúcar
1 huevo entero, 3 yemas de huevo, 5g de mantequilla
Proporción: se pueden hacer de 12 a 14 tartas de huevo
Método de funcionamiento:
1. Vierta la leche, la mantequilla y el azúcar en un bol grande.
2. Calentar ligeramente y remover hasta que se derrita por completo.
Se puede calentar sobre agua, en el microondas, o directamente en una cacerola pequeña, lo que os convenga en casa, en definitiva, nuestra finalidad es derretir el azúcar y la mantequilla. necesario Qué temperatura mantener.
3. Dejar enfriar la leche mezclada, incorporar 1 huevo entero y luego añadir 3 yemas.
Recuerda dejar enfriar la leche antes de añadirla para evitar que hierva los huevos.
4. Añade la leche condensada (la leche condensada tiene efecto saborizante, por lo que es opcional).
A continuación, mezcla bien todos los ingredientes.
5. Verter nuevamente la nata ligera.
6. Mezclamos uniformemente y nuestro líquido de tarta de huevo estará listo.
7. Filtra el líquido de tarta de huevo 2-3 veces con un filtro.
8. Ahora saque el embrión de la tarta de huevo y vierta el líquido de la tarta de huevo. El líquido de la tarta de huevo en cada tarta de huevo debe estar lleno en aproximadamente un 80%.
9. Coloca las tartas de huevo en el horno precalentado en la capa media y hornea a 200 grados durante 20 minutos;
Luego transfiere a la capa superior y hornea a 200 o 210 grados. durante otros 5 minutos Durante aproximadamente un minuto, hasta que aparezca un hermoso color caramelo en la superficie.
¿Las tartas de huevo tienen muchas calorías?
Las tartas de huevo son relativamente altas en calorías. Cada 100 gramos de tarta de huevo contienen casi 400 calorías. Está hecho principalmente de huevos y harina y tiene un sabor delicioso. Comer adecuadamente algunas tartas de huevo puede estimular eficazmente el apetito. Desde el punto de vista nutricional, las tartas de huevo son muy ricas en proteínas, carbohidratos y fibra dietética, que pueden favorecer la peristalsis intestinal y desempeñar un cierto papel en la reducción de la presión arterial. Sin embargo, el contenido de azúcar en las tartas de huevo es muy alto y se recomienda a los pacientes con diabetes que no las coman.