¿Qué sopa de ternera de Huainan es la mejor?
La sopa de ternera de Huainan es muy famosa, pero no existe una fórmula unificada de ingredientes. Cada familia tiene sus propias características y sabores diferentes. Cada lugar tiene una pequeña tienda que representa la sopa de carne de Huainan.
También soy fanático de la sopa de ternera. La he estado comiendo durante décadas y recomiendo algunos lugares con los que estoy muy satisfecho:
Frente al hotel Jinmanlou Junfa en. Huaishun South Road, distrito de Tian Hay una sopa de carne en la comunidad de la Oficina de Suministro de Energía;
sopa de carne Suojia (halal) en la puerta oeste de la comunidad de Renmin South Road en el distrito de Tian;
Wang's frente al hotel Xiandu en Xueyuan North Road, distrito de Tian Sopa de carne;
Sopa de carne de Wang frente al hotel Xiandu en Xueyuan North Road, distrito de Tian;
Sopa de carne en el número 26 detrás del hotel Shengyuan, Chaoyang West Road, distrito de Tian;
Sopa de carne de Chen en el mercado de verduras base en Guangchang South Road en el distrito de Tian;
Sopa de carne vieja en la estación de autobuses "Bagongshan" en Caixin North Road en el Distrito 8;
Sopa de carne de nariz roja Ba junto al cine original en el distrito de Bijiagang.
La sopa de ternera Laolijia en Kongji, distrito de Bagong, situado en Huainan, es conocida como "la garganta de China central y la barrera de Jiangnan". Está adyacente al río Huaihe y tiene la famosa montaña Bagong al fondo. Utiliza el antiguo método de hacer sopa que se ha transmitido durante miles de años y utiliza ingredientes naturales y suaves para hacer sopa de carne con un sabor de clase mundial. .
Utilizamos materias primas como carne amarilla, Qianzhang, tortas de frijoles y fideos de batata a lo largo del río Huaihe, y añadimos especias, sopa clara, aceite de chile, cebolla, ajo, cilantro y otros ingredientes auxiliares. La sopa terminada es suave, picante, nutritiva y deliciosa.
Durante el período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos, Zhao Kuangyin ocupó la montaña Bagong y atacó Shouchun (el actual condado de Shouxian). El guardia de Shouchun, Liu Renzhan, tenía una estricta disciplina militar y defendió la ciudad según las órdenes. Tenazmente, todavía. Incapaces de atacar repetidamente y durante mucho tiempo, sin rescate afuera y sin comida ni pasto adentro, Zhao Kuangyin quedó atrapado en el Cuartel Nanchi.
La gente local vio esto y se puso ansiosa. Finalmente, sacrificaron todo el ganado en casa, lo cocinaron en una olla grande de sopa y lo enviaron al campamento de Zhao. Después de beberlo, los oficiales y. Los soldados aumentaron su moral y atacaron con todas sus fuerzas.
En el año 959 d.C., el motín de Chenqiao y Zhao Kuangyin ascendieron al trono. Nunca pudo olvidar la sopa de ternera en Nantang. Por eso, entre la gente se le llama "sopa divina" y "sopa salvavidas".