¿Dónde están los cinco dedos de una vaca?

Los músculos de las patas traseras de la res también se llaman tendones rayados. En comparación con los tendones de tres flores, los tendones de cinco flores tienen más costillas, líneas más obvias y una textura más crujiente. Los otros cinco dedos y tres dedos son tendones de la pantorrilla, y los tendones del quinto dedo son tendones de las patas traseras y tres dedos. Quedan muy crujientes después de cortarlos y enjuagarlos. Al ser acanalado, su patrón único es su firma. En términos generales, la panceta de cerdo sabe mejor que la panceta de cerdo.

Los tendones de cerdo requieren una habilidad muy alta con el cuchillo y la textura de las rodajas es como la de las hojas. Y la carne queda crujiente y jugosa. Además, la carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades humanas que la carne de cerdo.

La carne de res de cinco dedos se usa generalmente para estofado. Al igual que la gente de Chaoshan, las deliciosas partes de carne de res se dividen cuidadosamente, incluidos tres dedos de los pies, cinco dedos de los pies, carne de res guisada, compañero de dragón colgante, mango de cuchara, grano de cuchara, etc.

Comer carne de res en invierno puede mejorar la resistencia del cuerpo de las personas, disipar el frío y calentar el estómago, fortalecer los músculos y huesos, nutrir el bazo y el estómago y es beneficioso para la salud. La carne de res contiene una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y comerla con moderación puede complementar una variedad de nutrientes.