¿Cuál es la diferencia entre pollo asado, pollo estofado, pollo a la parrilla y pollo ahumado?
Las características del pollo asado son: la carne está podrida pero no deshuesada.
El pollo ahumado es un famoso plato Han que está lleno de color, sabor y sabor. Pertenece a la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan o la cocina de Hunan. Es pollo ahumado con aroma a comida y otros sabores y aromas. El pollo ahumado se elabora con pollo entero. La diferencia entre el pollo ahumado y el pollo asado es que la mayoría de los accesorios para barbacoa del pollo asado tradicional están en contacto directo con los accesorios para barbacoa, lo que fácilmente puede hacer que el pollo se caliente de manera desigual. El pollo ahumado es diferente al fumigado; cinco sabores Significa calentar. Al fumar, es necesario asegurar la uniformidad del calentamiento y no exponer el sabor original del pollo, pero también preservar la integridad del pollo. ¡Es muy artístico y popular entre los comensales! Bienvenido. Hay un dicho maravilloso: la grasa sale de los campos de las personas.
El pollo estofado es un plato al estilo Han. Según los registros históricos, el pollo estofado se originó en Yucheng, también conocido como pollo estofado deshuesado con cinco especias de Yucheng, con una historia de más de 200 años. Es famoso por su producción única, carne podrida y deshuesada, color delicioso, grasa pero no grasosa. En 1919, se incluyó en el "Estudio rural de los condados de Shandong".