Costumbres y hábitos de Shantou

1. Coma siete tipos de sopa el séptimo día del primer mes lunar: Qixiang, también conocido como siete tipos de platos, siete tipos de sopa o siete tipos de gachas, es una costumbre alimentaria tradicional única. durante el Festival de Primavera en Chaoshan y el sur de Fujian. Los siete tipos de sopa se refieren a: hojas de mostaza, ajo grueso, apio, ajo, verduras tiernas, puerros, col rizada y otras verduras cocidas juntas, lo que significa: nueva (apio), pelo primaveral (ajo), riqueza (verduras grandes), mucho tiempo (puerros) ) para todos (Kaila).

2. Comer pastillas del Festival de Invierno durante el solsticio de invierno: El Festival de Invierno de Chaoshan es un festival tradicional en el área de Chaoshan en la provincia de Guangdong. En Chaoshan, el Festival de Invierno es también uno de los festivales más importantes del año. Hay muchas actividades culturales populares durante el Festival de Invierno de Chaoshan, como adorar a los antepasados, agradecer a los dioses, barrer tumbas, comer bolas de arroz glutinoso, etc.

3. Pídale a Qing Niangmu que haga cuatro oraciones y otras costumbres nupciales: es una antigua costumbre en Chaoshan que hombres y mujeres se casen, y se deben celebrar varias ceremonias. La familia de la niña debe contratar a un anciano. que parece la invitada del drama. Las mujeres vienen a presidir varias ceremonias. Esta anciana se llama "Qing Niang Mu". Cuando la Madre Qing Niang preside varias ceremonias, cantará una línea de felicitación llamada "Cuatro frases", también conocida como la canción Qing Niang. ?

4. Costumbres de fertilidad como comer vino ding y salir al jardín: en el pasado, según las costumbres patriarcales de Chaozhou, sólo el nacimiento de un niño se consideraba niño. Y hay que celebrar un evento muy animado de "Iluminación de lámparas". Para cualquier familia que haya dado a luz a un niño, el día 13 del primer mes lunar, la familia puede tomar un par de grandes linternas rojas y colgarlas en el candelero del salón ancestral para simbolizar el nacimiento de un niño. en la familia.

Durante el Festival de los Faroles, cada noche, los niños son llevados al salón ancestral para recibir las felicitaciones del campo. Además de colgar faroles, se deben colgar ocho faroles grandes frente al salón ancestral, o se debe instalar un escenario para hacer juegos de sombras de papel para que los aldeanos los vean y se entretengan.

5. Costumbres populares como juegos de pintura y concursos de faroles: antes y después del Festival de los Faroles, se exhiben faroles de varios colores para competir por el mejor, lo que se denomina "concurso de faroles".

6. Etiqueta social y costumbres como dar regalos en parejas para las cosas buenas y números impares para las cosas lamentables: En la vida, la gente suele dar regalos para cosas buenas o eventos felices en "un par" o "uno". par", y muchos artículos en cajas también vienen en pares, lo que significa que las cosas buenas vienen en pares.

7. Creencia en Mazu: Cuenta la leyenda que Lin Mo, una chica popular de Meizhou, Fujian, rescató repetidamente a pescadores en tormentas en el mar después de su muerte. Los trabajadores marítimos la veneraban y la llamaban "Emperatriz de Mazu", mientras que la gente llamada Lin la llamaba "Niña". La adoraban como a un dios y construían templos para adorar a sus concubinas. Por lo tanto, los marineros adoraban a Mazu en sus barcos el primer y el decimoquinto día. del mes lunar Cada año, el día 23 de marzo, "nace Mazu" y se lleva a cabo una gran ceremonia. ?

8. Wuguye: También llamado Wugumu, es una estatua de un ancestro agrícola adorada por el pueblo Chaoshan. Cuenta la leyenda que el dios de los cereales es Shennong, quien enseñó a la gente a cultivar cereales, saborear hierbas y curar enfermedades. Después de las cosechas de arroz de la mañana y de la tarde el 15 de junio y el 15 de octubre de cada año, los agricultores llenan tubos de arroz con arroz blanco y pegan un círculo de papel rojo para que sirva como tablilla del dios del grano para la adoración. Se le conoce comúnmente como el cumpleaños del Dios del Grano (Madre).

Información ampliada:

1. Siete tipos de sopa es una costumbre gastronómica popular única en el área de Chaoshan. "Siete tipos de sopa" es un plato elaborado con siete tipos diferentes de verduras cocinadas en una olla y tiene una larga historia. Según la leyenda, un funcionario de Beijing de la dinastía Song fue incriminado por un traidor y degradado al sur del río Yangtze. El séptimo día del primer mes lunar, llegó a un desierto remoto junto al río Rongjiang y de repente se sintió mareado y con un hambre insoportable.

No tuve más remedio que recoger algunas verduras silvestres en el lugar y cocinarlas en una sopa de verduras mixtas para satisfacer mi hambre. Tan pronto como terminé de comer, sentí que mis ojos se iluminaban y todo mi cuerpo ganaba. Más tarde, el funcionario fue reinstalado y ascendido. Recordó que estuvo en Jiangnan ese año. Hay siete tipos de vegetales silvestres que salvan vidas que he probado, por lo que mi familia debe recoger siete vegetales diferentes a voluntad el séptimo día. del primer mes lunar de cada año, cocínelos en "siete tipos de sopa" y cómelos.

2. Las píldoras del Festival de Invierno de Chaoshan se dividen en dos tipos: unas son las bolas de arroz glutinoso comunes y las otras son las bolas de arroz puntiagudas hechas de japonica. Agregue agua a la harina de arroz japonica y amase. una tira larga, córtela en diagonal con unas tijeras, corte ambos extremos. Es tan puntiagudo como el arroz blanco y es popular principalmente en el área de Jieyang.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Shantou

Sina: costumbres y costumbres de Shantou

Enciclopedia Baidu - Siete Sopas

Enciclopedia Baidu——Dingjiu