Ingredientes de las brochetas de tofu Lao Mo

1. Prepara algunas brochetas de tofu.

2. Mezclar pimienta e hinojo

, canela

Angelica dahurica

, guindilla

, sal. ,

Juntar la salsa de soja y el agua, añadir las brochetas de tofu, cocinar hasta que el tofu se ablande y luego apagar el fuego. Las brochetas de tofu sólo se comen remojadas en sopa.

3. Amasar la masa que quede más blanda que la masa de bola de masa durante diez minutos.

4. Dividir en pequeñas dosis según el tamaño de los bollos al vapor.

5. Enrollar la masa en trozos correspondientes según el tamaño de la olla.

6. Enciende el fuego alto, calienta la olla, pon la masa encima, asegúrate de que esté a fuego alto y ponla encima.

7. Gira hacia el otro lado, no lleva mucho tiempo, la clave es una palabra rápida. Se secará fácilmente con el tiempo porque no se quema con leña.

8. Extiende los panecillos horneados al vapor, úntalos con salsa picante o espolvoréalos directamente con chile en polvo.

9. Cortar el pepino en tiras.

10. Untar la salsa picante, poner encima las brochetas de tofu, añadir unas tiras de pepino, luego verter encima la salsa de sésamo, enrollar y formar bollos con las brochetas de tofu.