Cómo hacer lechuga
Bollitos de champiñones frescos, lechuga, verduras y cerdo: Picar la lechuga, los champiñones frescos y una pequeña cantidad de zanahorias en trozos pequeños, añadir el agua de cebolla y jengibre, la sal, el pollo en polvo y. pimienta, batir hasta que esté vigoroso y demás. Revuelva los ingredientes, rocíe con aceite de sésamo, envuélvalos en bollos y cocine al vapor durante 20 minutos.
Después de cocinarla, el color de la lechuga se volverá más oscuro, pero la pérdida nutricional será muy pequeña. Está toda envuelta en el panecillo y el sabor será más delicioso.
Comer lechuga al vapor es muy novedoso.
01. Lechuga al ajillo
Ingredientes: lechuga, ajo, sal, fideos con pimienta, esencia de pollo.
Preparación:
1. Lavar la lechuga cogida, escaldarla en agua hirviendo un rato, sacarla, exprimir el agua suavemente y cortarla en trozos sobrantes de 5cm de largo. .
2. Pelar los ajos, darles palmaditas y cortarlos en ajos picados para su uso posterior.
3. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 90% caliente, añadir la lechuga y sofreír rápidamente. Al mismo tiempo, añadir los granos de pimienta y la sal y sofreír uniformemente.
4. Saltee brevemente y luego agregue el ajo picado. Después de que el ajo esté fragante, apague el fuego y agregue la esencia de pollo, saltee uniformemente y ¡listo!
02. Lechuga fría con salsa de sésamo
Ingredientes: 300g de lechuga, 1 cucharadita de sal (5g), 1 cucharada de pasta de sésamo (15ml), 1 cucharadita de aceite de sésamo (5ml), 1 /5 salsa de soja 2 cucharaditas (3ml), un poco de semillas de sésamo cocidas.
Preparación:
1. Lavar la lechuga, escurrir el agua, recortarla bien y cortarla en gajos.
2. Espolvorear con un poco de sal fina, esparcir uniformemente y colocar ordenadamente en el plato.
3. Vierta la salsa hecha de pasta de sésamo, salsa de soja y aceite de sésamo y espolvoree con un poco de semillas de sésamo blanco cocidas.
03. Dace y lechuga con salsa de judías negras
Ingredientes: 400 gramos de lechuga, 50 gramos de dace en lata, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo pequeño de jengibre, 3 dientes de ajo , cantidad adecuada de almidón, 30 gramos de aceite de cocina, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 3 cucharaditas de caldo, 2 cucharaditas de vino de cocina, 1 cucharada de tempeh, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharaditas de glutamato monosódico.
Elaboración:
1. Cortar la lechuga en trozos de 10 cm de largo, escaldar en agua hirviendo y poner en un plato picar la cebolla, el ajo y el jengibre;
2. Agregue aceite a la olla, saltee la cebolla, el ajo, el jengibre y el tempeh, agregue el caldo y otros condimentos, lleve a ebullición, agregue el dace, espese con agua y almidón, coloque encima de la lechuga y vierta en aceite de sésamo.
04. Palitos de masa fritos y lechuga guisados
Ingredientes: palitos de masa fritos, lechuga, cebolla, ajo picado, ajo picado, sal, salsa de soja light.
Elaboración:
1. Cortar la cebolla y la lechuga.
2. Después de sofreír la olla, sofreír las cebollas, luego agregar el pasto de trigo, el ajo picado, la sal y la salsa de soja ligera.
3.Por último, poner los palitos de masa fritos y empezar a comer.