¿Cuáles son las deliciosas formas de preparar sopa de camarones agridulce tailandesa?

Tomates: 2

Hongo negro: 5 flores

Tofu tierno: media pieza

Seta Enoki: 1/ 4

Zanahorias: media raíz

Huevos: 2

Jamón: 1.

Cebolla: 2 tallos

Cilantro: 2 rodajas

Almidón: cantidad adecuada

Salsa de soja ligera: cantidad adecuada

Sal: cantidad adecuada

Esencia de pollo: 1 cucharada

Pimienta blanca: cantidad adecuada

Vinagre: 2 cucharadas

Comestible aceite: cantidad adecuada

Método de cocción

1. Quitar las raíces de los hongos enoki, lavarlos, partirlos en pequeños pétalos, cortar el tofu en cubos, triturar las zanahorias, los hongos. , y la salchicha de jamón, picar la cebolla y el cilantro y romper los huevos en un bol.

2 Utilizar un cuchillo de cruz para blanquear los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños; /p>

3. Vierta aceite en la olla, la temperatura del aceite es 60-70%, agregue los tomates y sofría el jugo;

4. Agregue dos tazones de agua y vierta. el hongo negro preparado, zanahorias ralladas, champiñones enoki, tofu y salchicha de jamón.

5. Después de hervir a fuego alto, agregue sal, esencia de pollo, pimienta blanca, salsa de soja y vinagre maduro y revuelva uniformemente, luego vierta el agua con almidón; Revuelva uniformemente, hierva y vierta. Agregue el huevo líquido y vuelva a hervir;

7. Espolvoree con cebolla verde picada y cilantro, y rocíe con un poco de aceite de sésamo.