¿Cómo hacer huevos al horno?
Ingredientes: 5 rodajas de jengibre, media cebolla verde, 13 huevos, 2 anís estrellado, unos 20 pimientos, 3 hojas de laurel, canela, 1 cerveza, 500 ml.
Paso uno: Primero, limpia los huevos que compraste. Cuando compras huevos, puedes elegir huevos de gallinas camperas, que tendrán mejor sabor. Pon los huevos en la sartén y cocínalos primero. Después de sacar los huevos duros, recuerda beber primero un vaso de agua fría.
Paso 2: Muchas personas preparan huevos estofados y los marinan directamente con la piel, lo que resulta antihigiénico y los huevos no son fáciles de saborear, incluso si están rotos, no son muy sabrosos. Todo el mundo sabe que los huevos se pelan fácilmente cuando se sumergen en agua fría.
Paso 3: Utiliza un cuchillo de fruta para raspar la superficie de los huevos pelados unas cuantas veces y raspa suavemente la parte proteica. Preparemos el condimento: anís estrellado, canela, pimienta en grano, azúcar de roca y hojas de laurel.
Paso 4: Prepara unas rodajas de jengibre, corta las cebolletas en diagonales y corta el pimiento rojo en aros.
Paso 5: Añade una cantidad adecuada de aceite de colza a la olla, añade azúcar de roca mientras esté caliente y sofríe el azúcar de roca hasta que se derrita. Finalmente, una vez frito el color del azúcar, añadir los huevos y sofreír hasta que el color esté al máximo. A continuación añade la cebolla, las rodajas de jengibre y el mijo picante, sofríe y añade 500 ml de cerveza. Después de añadir todas las especias, añade 20 ml de salsa de soja clara, 3 ml de salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de sal, y añade una cucharada de pollo en polvo. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo durante 20 minutos.
Paso 6: Si tienes prisa por comer después de 20 minutos de cocción, puedes sacarlo y disfrutarlo directamente. Si no tienes prisa, apaga el fuego y remójalo en la marinada durante 2 horas para que absorba más fácilmente el sabor.
Algunos puntos a los que se debe prestar atención al preparar huevos estofados:
1 En comparación con los huevos cocidos, la nutrición de los huevos estofados seguramente se verá comprometida, así que no los coma estofados. huevos todos los días, solo cocínelos bien una vez a la semana.
2. Una vez cocidos los huevos, asegúrate de pelarlos y rasparlos un par de veces, para que los huevos en escabeche queden más deliciosos, incluso si se comen en el momento.
No escatimes en cerveza al preparar huevos estofados. La cerveza puede eliminar el olor a pescado y añadir un sabor especial a los huevos estofados.