¿Cuáles son las características de Henan Zhumadian?
Comida y bebida
Categorías de desayuno: sopa picante, bollos fritos al vapor, tofu salado, bollos al vapor, bocadillos al vapor: tofu caliente, fideos secos calientes, piel fría, piel de arroz; , fideos de arroz, gelatina, bollos al vapor y tofu; Alimentos básicos: 1. Fideos de sopa: ① fideos de harina (de guisantes), ② fideos de hojas de sésamo 2. Fideos lo, fideos estofados y fideos con salsa diversos enrollados a mano; Entre ellos, los fideos hechos a mano del Xijing Hotel Shijia son conocidos como "los mejores fideos del mundo". 3. Bollos al vapor con verduras al horno, bollos al vapor al horno (pasteles de masa fermentada, bollos al vapor quemados), a la parrilla 4. Gachas de avena: gachas (rebozado hervido), gachas de mijo, gachas de arroz Halal: bollos al vapor, albóndigas enlatadas, cordero (estofado); hígado Pulmones de cordero, sopa de cordero, sopa de ternera (varias) Carnes: carne de conejo estofada, carne de perro estofada, pezuñas de oveja estofadas
Cultura popular
Danza folclórica Los programas locales incluyen Dragon Gate. Baile durante las épocas festivas, baile en bote terrestre, baile en burro, baile en carro, danza en silla de manos, danza del león, danza en zancos y danza del caballo de bambú, etc. Además, hay una Ceremonia de Bronce, que está relacionada con varios bailes alrededor del Festival de Primavera, formando un largo dragón de kilómetros, con ruidosos gongs y tambores. Es muy animado y alcanza su clímax durante el Festival de los Faroles. 2. Las artesanías populares locales incluyen corte de papel, esculturas de arcilla, soplado de azúcar, ataduras de colores, trabajos en hierro, tallado en madera, juguetes de tela cosidos, títeres, tejido de paja de trigo y botones de nogal tallados. Entre ellos, la pintura de paja de trigo de Tianzhong. La ciudad de Luodian, Runan, es famosa en el país y en el extranjero. 3. Ópera folclórica: Los principales tipos de teatro locales incluyen la Ópera Yu, la Ópera Yue Diao y la Ópera Hequ. 4. Creencias religiosas: Hay cinco religiones locales principales: el catolicismo, el cristianismo, el islam, el budismo y el taoísmo. Entre ellos, el catolicismo y el cristianismo se introdujeron después de la Guerra del Opio. El Islam se introdujo con el asentamiento del pueblo Hui en el área local; la introducción del budismo comenzó en la dinastía Han del Este y el taoísmo es una religión nativa de mi país. 5. Costumbres populares: La cena local se llama "beber sopa", y les gusta comer pasta, bollos al vapor, pasteles fritos y albóndigas. Las albóndigas también se llaman "comida plana". Los fideos en la ciudad de Tianzhong tienen una larga historia y un sabor único. Se dice que hace más de dos mil años, Confucio viajó por todo el mundo y llegó al estado de Cai (hoy condado de Xincai). Una vez lo entretuvo con bollos de aceite de Shenggang. Los familiares, amigos y vecinos locales envían regalos para felicitar a alguien que ha dado a luz, lo que se llama "enviar a Zhumi". Ir a un banquete para celebrar el nacimiento se llama "comer a Zhumi". Cuando se casa, está "enviar a Hao". (los padres del niño van a la casa de la niña para darle dinero para comprar ropa), "fijar una fecha" (los padres de ambas partes acuerdan la fecha de la boda) y "agregar una caja" (la dote preparada por los padres de la mujer por su hija). Durante el Festival de Primavera, cada familia come bolas de masa y enciende petardos por la mañana. El quinto día del primer mes lunar se llama "Powu" y se cree que no se pueden hacer cosas hasta este día. El segundo mes lunar se llama el día de "cabezas de dragón levantadas", y los hombres tienen la costumbre de cortarse el pelo antes del festival, lo que se llama afeitado de cabeza de dragón. "Noshapo" Cuando una mujer cumple un mes después de dar a luz, su familia o parientes natales se quedarán con sus padres durante uno o dos días, y luego la llevarán a casa después de la limpieza. A esto también se le llama "quedarse todo el mes". ". "Sesenta y tres, envíame a Zaoshan". Cuando los padres tienen sesenta y tres años, sus hijas casadas cocinan al vapor una montaña de dátiles y bollos al vapor, uno por cada año, para desear a sus padres buena salud y longevidad. "Sesenta y seis, corta un trozo de carne". Cuando los padres tienen sesenta y seis años, su hija casada compra un trozo de cerdo como regalo para desearles buena salud y longevidad.
Productos especiales
El hongo flor de Biyang es conocido como el rey de las setas. El hongo shiitake es un tesoro de hongos comestible raro en el mundo. El hongo flor de Biyang también es único en el mundo. En la antigüedad se le llamaba el rey de las setas. El "manjar de montaña" ha recibido la reputación de "el pináculo de los alimentos vegetales" en los tiempos modernos. Wen Kai, presidente ejecutivo de la Asociación de Hongos Comestibles de China, comentó una vez: Los hongos shiitake Biyang son los mejores del mundo. Zhang Guangya, editor en jefe de la revista "Chinese Edible Fungi", comentó: El hongo flor Biyang es un producto único en China. El hongo flor de Biyang obtuvo la certificación de origen de la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, pasó la inspección y aceptación de la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y se convirtió en un producto protegido por indicación geográfica nacional.
¡El turismo y el ocio, las reliquias culturales, los clásicos y las anécdotas de Zhumadian son activos valiosos para nosotros, el pueblo de Zhumadian!