La auténtica receta y receta de cabeza de león

La receta auténtica y la receta de cabeza de león son las siguientes:

Herramientas/materias primas: 400 g de panceta de cerdo, medio brócoli, 4-6 castañas de agua, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite y sal, jengibre picado Cantidad adecuada de arroz de levadura roja, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de pimienta de Jamaica en polvo, cantidad adecuada de pimienta.

1. Preparar otros materiales.

2. Añade 1 huevo, almidón, pimienta de Jamaica, jengibre picado, pimienta y sal al relleno de carne.

3. Revuelva uniformemente en una dirección y luego agregue las castañas de agua picadas.

4. Batir el relleno de carne con las manos.

5. Aplica un poco de aceite en tus manos, saca una bola de relleno de carne y sigue intercambiando manos con la izquierda y la derecha para formar albóndigas hasta que la superficie de las albóndigas quede lisa.

6. Calentar la olla, poner una cantidad adecuada de bolitas, introducir un palillo en ella y aparecerán pequeñas burbujas en el borde del palillo, meter las albóndigas y freír.

7. Freír hasta que estén doradas y sacar todas las albóndigas en un bol después de freír.